Ozone là chất oxy hóa cực mạnh, vì thế nó có khả năng diệt khuẩn, khử các chất hóa học, Khi dùng khí ozone để rửa rau quả, khả năng rửa sạch vi khuẩn lên tới hơn 90%, các hóa chất bảo vệ thực vật như thuốc trừ sâu được khử rất tốt, có khả năng đến 85%
Qua tham khảo nhiều chuyên gia và người tiêu dùng có kinh nghiệm. Trong chuyên mục này chúng tôi xin tư vấn về nguyên tắc chọn mua máy, kinh nghiệm khai thác sử dụng máy và giới thiệu loại máy công nghệ mới có nhiều ưu điểm … để dùng trong bếp một gia đình 3-6 người như sau:
Máy phải có đủ năng lực tương ứng phục vụ cho các nhu cầu sát khuẩn tiêu độc thông thường như: Làm sạch rau nấu, rau sống, thịt, cá, hoa quả tươi, nước nấu ăn, nước rửa bát đũa, vệ sinh dụng cụ bếp, lau chùi tủ lạnh, rửa tay, giặt khăn…
Năng lực máy thể hiện qua: Nồng độ Ozone tại nơi xử lý và Lượng Ozone thực tế tham gia phản ứng. Nếu máy không đủ mạnh thời gian sẽ phải kéo dài với cách sục đơn giản, chỉ có dưới 8% Ozone kịp tan vào nước (số còn lại nổi theo bọt thoát lên trời) và lượng ôzôn ít ỏi đó lại còn bị nước “tranh cướp” một phần để tự làm sạch mình trước nên ôzôn rất loãng, hiệu suất chung đạt rất thấp và muốn giết 80% vi khuẩn E-Coli đồng thời khử 60% thuốc bảo vệ thực vật Deltamethrine và Cypermethrin có trong 5 lít nước máy chứa 0,5 kg rau đã qua 2 lần rửa bằng nước máy cần dùng máy có công suất 2-3 gam/giờ nồng độ khí ôzôn trên 5 mg/lít, thời gian xử lý trên 30 phút.
Không nên dùng loại máy Ozone kiểu phóng sét, hút nén không khí trực tiếp, lại không có bộ phận lọc sạch, tách dị khí, sấy khô…vì Ozone sẽ kèm nhiều độc khí nhất là NxOy, phát sinh ô nhiễm mới khi xử lý. Những máy này khi chạy nghe thấy rất rõ tiếng phóng điện tần số thấp 100 Hz nhất là nghe tại đầu phun Ozone, đồng thời khi trời ẩm trên 80% ôzôn có mùi chua, cay xốc rất khó chịu, thả giấy đo pH vào nước đã sục ôzôn, thấy ngả màu hồng thể hiện sự có mặt của NxOy (NxOy vào nước tạo thành axit Nitơric HNO3).

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ VÀ XÂY DỰNG CƯỜNG THỊNH
Địa chỉ: Số 51, ngách 51 ngõ 97 Văn Cao, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
ĐT: (04) 3247.4200 - 0974.844.211
Email: info@cuongthinhjsc.com.vn