Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn rất bổ dưỡng cho bất kì ai. Đã từ lâu, thịt gà ác được xem là “vị thuốc” bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Vậy nên, nó còn được chế biến cùng với những vị thuốc bắc khác nhau, có công dụng chuyên biệt, càng tăng thêm gấp bội.Theo đông y cổ truyền thì gà ác rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, và cũng như hỗ trợ chữa trị một số bệnh cho con người. , giúp tăng cường máu, mau lành xương, hỗ trợ nhức mỏi xương khớp,… ở người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và trẻ e.
Thường chỉ phù hợp với những người lớn tuổi, người trưởng thành, bởi trẻ em thường không thích ăn với mùi vị của những vị thuốc bắc. Và chúng thích ăn những món ăn gà ác được chế biến thành cháo gà, trứng gà ác lộn, gà ác khìa nước dừa,…