Để vệ sinh khách sạn sạch sẽ, nhanh chóng, đặc biệt trong những khách sạn có quy mô lớn thì không đơn giản chỉ là các công việc dọn dẹp, buồng phòng. Điều đó bao gồm cả tổ chức đội ngũ nhân sự cũng như quản lý họ về mặt chuyên môn, thái độ và có những tiêu chí để đánh giá chất lượng dịch vụ.

Cách tổ chức đội ngũ vệ sinh
Đội ngũ nhân viên vệ sinh khách sạn nói chung và nhân viên vệ sinh buồng phòng nói riêng chiếm một phần khá đông đảo trong khách sạn. Tổ chức đội ngũ nhân viên vệ sinh bao gồm phân chia số lượng, công việc và điều phối, quản lý công việc của họ một cách nhịp nhàng nhất để mang đến hiệu quả cao.

Tùy từng quy mô khách sạn, đội ngũ vệ sinh hay bộ phận buồng phòng có thể chia thành nhiều nhóm chuyên biệt với nhiều cấp bậc. Một số nhóm chính trong bộ phận buồng phòng cần có:

Dọn phòng: Bộ phận chịu trách nhiệm dọn phòng khách sạn và bổ sung các vật dụng cần thiết hàng ngày hoặc khi có yêu cầu tư khách hàng.

Tầng phòng: Đảm nhiệm việc vệ sinh các khu vực công cộng trong khách sạn như sảnh, hành lang, ngoại cảnh, tầng hầm...

Giặt ủi: Chịu trách nhiệm trong việc thu gom đồ giặt và đảm bảo quy trình giặt ủi đầy đủ tất cả các loại ga giường, ga gối, khăn tắm, khăn ăn, khăn trải bàn, quần áo của khách, đồng phục nhân viên...

Cây cảnh - cắm hoa: Nhóm chịu trách nhiệm về việc chăm sóc cây cảnh, cắm hoa trang trí trong khách sạn.

Quản lý kho: Quản lý việc xuất nhập các đồ vải, công cụ vệ sinh, hóa chất vệ sinh, dầu gội đầu, sữa tắm...

Văn phòng: Khối đảm nhận các công việc giấy tờ, hành chính của bộ phận buồng phòng.

Về cấp bậc nhân viên có thể chia nhỏ theo quy mô nhưng thường có trưởng bộ phận buồng phòng, trưởng các nhóm nhỏ. Đối với các nhân viên vệ sinh, giặt ủi, cây cảnh còn có thêm trưởng các ca làm việc.

Khách sạn có thể tổ chức một bộ phận housekeeping riêng để thực hiện công việc này. Tuy nhiên, thay vì tốn thời gian tuyển dụng, đào tạo, giám sát, ban quản lý khách sạn hoàn toàn có thể sử dụng dịch vụ vệ sinh khách sạn thuê ngoài.

Xem thêm: xe đẩy đồ giặt là



2. Các quy định cần đảm bảo
Ngoài tổ chức đội ngũ vệ sinh, ban quản lý khách sạn, cụ thể là nhóm quản lý bộ phận buồng phòng còn cần phải xây dựng các quy định, tiêu chuẩn để dễ dàng giám sát và đánh giá chất lượng công việc.

Nhân viên vệ sinh buồng phòng, tầng phòng cần làm việc theo quy trình vệ sinh khách sạn mà cụ thể có:

Quy trình dọn phòng có khách đang lưu trú

Quy trình dọn phòng khách trả

Quy trình vệ sinh phòng ngủ khách sạn

Quy trình vệ sinh phòng khách khách sạn

Quy trình vệ sinh phòng bếp khách sạn

Quy trình vệ sinh phòng tắm và toilet khách sạn

Bộ tiêu chuẩn vệ sinh khách sạn bao gồm các tiêu chuẩn về buồng phòng, công cụ, hóa chất và thái độ nhân viên giúp các giám sát, trường ca đánh giá được chất lượng dịch vụ buồng phòng tốt nhất.

Để làm tốt những công việc này nhân viên buồng phòng cũng cần phải biết sắp xếp dụng cụ, hóa chất một cách hợp lý trên xe buồng phòng. Sắp xếp chuyên nghiệp nhân viên sẽ không mất nhiều thời gian cho công việc của mình.



3. Các kỹ thuật làm sạch cơ bản
Khách sạn sẽ có hầu hết các bề mặt phổ biến cần được vệ sinh như bề mặt đá gạch, kính, nhựa, đồ da... Các nhân viên buồng phòng, tầng phòng cần được đào tạo và phải đảm bảo thực hiện đúng được các kỹ thuật làm sạch cơ bản:

Kỹ thuật vệ sinh công nghiệp sàn ướt

Kỹ thuật vệ sinh công nghiệp sàn khô

Kỹ thuật vệ sinh kính công nghiệp

Kỹ thuật hút bụi

Kỹ thuật vệ sinh đồ kim loại

Kỹ thuật vệ sinh công nghiệp đồ gỗ và mây tre

Kỹ thuật vệ sinh đồ nhựa, đồ mica

Kỹ thuật vệ sinh sành sứ, thủy tinh

Kỹ thuật vệ sinh công nghiệp đồ da

Kỹ thuật vệ sinh ghế sofa bọc nhung/vải

Kỹ thuật vệ sinh bảng biển

Ghi nhớ hết những kỹ thuật trên vẫn chưa đủ để nhân viên buồng phòng còn cần được trang bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị khách sạn để thực hiện công việc tốt hơn. Xe làm phòng chính là một trong những thiết bị có vai trò rất quan trọng đối với những nhân viên này. Để có được những sản phẩm chất lượng hãy liên hệ ngay:

Hotline:

- Miền Bắc: 0981228766

- Miền Nam: 0912026829

Địa chỉ:

- Miền Bắc: 488 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Miền Nam: 165/2 đường Bờ Bao Tân Thắng, P.Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, TP.HCM.

Xem thêm: Những thiết bị khách sạn khác do Hành Tinh Xanh cung cấp tại: http://hanhtinhxanh.com.vn/thiet-bi-khach-san.html