Ăn gì để chống lão hóa?

Khi bước vào tuổi lão hóa, phụ nữ thường lo sợ cho nhan sắc của mình, ngay từ bây giờ chúng ta phải làm gì? Với những món ăn dưới đây, bạn cần cung cấp cho cơ thể để cải thiện cho da của mình nhé!

   1. Súp lơ và cá thu
 
    Chỉ cần 1 miếng cá thu to, súp lơ, gừng, tỏi.

   Gia vị: Chao, Muối, mì chính, rượu, đường, hạt tiêu, dầu salad.

   Cách làm:

   - Cá ướp muối và rượu, sau đó hấp 8~10 phút, lấy ra.

   - Cho dầu vào chảo, cho bột hành, bột gừng và chao đã đã dập vào xào thơm, cho muối , mỳ chính, hạt tiêu vào , sau đó cho cá vào.

   - Súp lơ dùng nước muối luộc chín, sau đó xếp xung quanh cá là được.

   2. Thịt cá
   
   Với nguyên liệu: Cá trắm, thịt gà, nhân hạt thông, hạt ngô, cà rốt, ớt đỏ, ớt xanh cộng 1 ít: muối, mì chính, hạt tiêu, rượu, bột nêm, dầu salad.

   Cách làm:

   - Cá trắm, thịt gà cắt hình nhỏ, dùng muối, mỳ chính, rượu để ướp. Hạt ngô, cà rốt, ớt, thái hạt lựu nhúng qua nước sôi.

   - Gà, cá lầm lượt tráng qua dầu, vớt ra.

   - Cho ít dầu vào chảo, cho cá và rau vào xào, dùng muối, mì chính, hạt tiêu điều vị, cuối cùng cho bột nêm vào cho kết, sau khi lấy ra để vào 1 bên của đĩa.

   - Sau đó lại xào gà giống như xào cá, xếp gà vào bên kia của đĩa là được.

   3. Hành tây xào hải sản
 
   Nguyên liệu: Hành tây, mực tươi, tôm tươi, thịt ghẹ, nấm rơm, 3 quả trứng gà.
 
   Gia vị: Muối, mỳ chính, hạt tiêu, rượu, canh trong.

   Cách làm:

   - Đập trứng, thêm muối, mỳ chính, hạt tiêu, canh trong quấy đều, chưng chín, lấy ra.

   - Lần lượt cho hành tây đã thái nhỏ, miếng nấm, hải sản vào luộc chín, sau khi vớt ra thì đặt lên trứng đã chưng chín .

   - Cho nước canh trong vào nồi, dùng muối,mỳ chính, hạt tiêu, rượu vào điều vị, sau khi luộc sôi thì dưới lên hải sản và trứng là được.

Chúng ta nên chú ý đảm bảo một số nguyên tắc cơ bản trong chế độ dinh dưỡng để chống lại sự lão hóa cơ thể đó là: đầy đủ năng lượng, đa dạng và cân bằng các món ăn, nguyên liệu thực phẩm; tránh suy dinh dưỡng hoặc thừa cân. Suy dinh dưỡng và thừa cân đều có thể gây ra những bệnh lý liên quan làm giảm tuổi thọ.
 
Để chống lão hóa cơ thể cần nhiều thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa như: vitamin E (có nhiều trong mầm hạt như giá, dầu thực vật, các loại hạt nhiều dầu...), vitamin C (có nhiều trong rau quả tươi, cam, bưởi, táo...), beta-caroten (có nhiều trong cà rốt, đu đủ, bí rợ, các loại rau xanh đậm - rau ngót, rau dền, rau lang...).
Cần phòng ngừa các bệnh loãng xương, thiếu máu, thiếu vi chất dinh dưỡng, tiểu đường, ung thư... bằng cách sử dụng thực phẩm giàu can-xi: tôm, tép, cua, cá, sữa và sản phẩm từ sữa (chọn loại sữa ít béo, ít đường), rau xanh, đậu hũ, sữa đậu nành...
 
Nên dùng những thực phẩm giàu chất sắt: huyết, gan, thịt, cá, trứng, rau xanh, các loại đậu; thực phẩm giàu kẽm: cá, thịt, hải sản, gia cầm. Hạn chế dùng nhiều thịt, mỡ động vật, thức ăn nhiều đường, muối, món ăn hun khói, bia, rượu...
 
Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng còn giúp tạo ra các chất hóa học tốt cho não bộ, giúp não lâu già nua, ngăn cản sự suy giảm trí nhớ đến sớm, đó là những thực phẩm như: cá trích, trứng, gan, đậu nành, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả.
 
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, thì việc vận động thể lực đều đặn (phù hợp với từng người), ngủ đủ giấc mỗi ngày cũng sẽ giúp cơ thể lâu lão hóa.