VicoTas
Câu hỏi
Chip chip chipchip
21/04/2013 17:06

Cách làm món phở hà nội?

ăn đúng quán thì rất ngon,nhưng món gia truyền vẫn bị dấu,em muốn xin tí kinh nghiệm bác nòa có cm nha,thanks nhé



Danh sách câu trả lời (6)
vietnamconnection vnconnection 21/04/2013 17:06

Cách nấu phở truyền thống ( Hà nội)

Nguyên liệu:

Một ít xương bò,hoặc xương heo.
gừng, lá gừng
tinh dầu cà cuống.
ít sá sùng ( sâu đất, sâm đất).
rau ghém.
thịt bò hoặc gà.
trứng
bánh phở
hành

Cách làm:

Hầm xương đến khi xương rục hoàn toàn. Sau đó nêm nếm nước hầm xương, thái nhỏ gừng và lá gừng, rửa sạch rau ghém bày ra đĩa
bỏ lá gừng vào nước dùng đun lên đến sôi
bỏ ít tinh dầu cà cuống vào ( ít thôi không cay lắm)
rồi đợi sôi và nêm nếm vừa miệng
bành phở thái nhỏ, hành cắt 5 phân, gừng thái chỉ.
thái nhỏ thịt bò, xé nhỏ gà
bỏ bánh phở vào tô, bỏ hành lên trên, gừng lên trên, bỏ thịt bò hoặc thịt gà lên trên cùng ( nếu ăn chín nhớ luộc thịt bò lên nha, thịt gà chắc chắn phải chín), và nếu ai thích ăn trứng thì đập trứng lấy lòng đỏ để vào tô, và múc nước dùng đổ vào tô. bỏ rau ghém vào, và thêm tương hay bất cứ thứ gì bạn thích vào. và.....

Chúc bạn ngon miệng

 

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Câu hỏi khác
Lê Thị Hoa Hồng Cách thức nấu cháo gà ngon, các bạn cho mình kinh nghiệm với nha!

Đăng lúc: 17:06 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Hin Dùng củ "Tam Thất" như thế nào?

Đăng lúc: 17:06 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

MrTien Mùa đông dùng đá làm gì?

Đăng lúc: 17:06 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Củ Chuối Xin hỏi, có ai biết cafe bột hiệu Ngọc Phụng bán ở đâu không ?

Đăng lúc: 17:05 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

lighting Xin vui lòng cho hỏi giá của bánh pía Mỹ Anh?

Đăng lúc: 17:05 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Nguyễn Văn Siêu Vua chúa thời Nguyễn ăn gì?

Đăng lúc: 17:05 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Phương Whipping cream là gì?

Đăng lúc: 17:05 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Hoài Nam (Nam Tước) Xin số liệu thống kê lượng tiêu thụ lương thực, thực phẩm theo tháng? (2011 hoặc mới nhất có thể)

Đăng lúc: 17:05 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Lê Thị Hoa Hồng Những loại dầu ăn đáng tin cậy hiện nay trên thị trường hả các bác?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Uk Nhận biết mật ong thật giả ?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Đức Vân Hãy gửi cho tôi địa chỉ CH bán Viên nang Giảo Cổ Lam tại Tp.HCM

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Thu Trang Ăn kem tươi có lợi cho sức khỏe ?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Ngô Minh Tùng Nước tinh khiết HiAll mua ở đâu?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Xuân Trọng Hỏi về nước khoáng đóng trong ly nhựa ?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Đức Cảnh Sản phẩm cao bứa được bán ở đâu ?

Đăng lúc: 17:04 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

nophoto Cách làm món Sườn dê nấu bia sữa?

Đăng lúc: 17:03 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Hoài Nam (Nam Tước) Có cách nào làm mới món gà rán ko chỉ em với?

Đăng lúc: 17:03 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

nophoto Chỉ giúp mình cách làm món "Cánh gà chiên tiêu" với ?

Đăng lúc: 17:03 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Lê Văn Tùng Giá dịch vụ trồng rau tại Sài gòn thủy canh ?

Đăng lúc: 17:03 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

nophoto Công thức nấu món thịt kho tàu chay như thế nào các bạn nhỉ?

Đăng lúc: 17:03 - 21/04/2013 trong Câu hỏi khác

Rao vặt Siêu Vip