Chào tất cả các bạn, các bạn đã ăn thử sản phẩm giò bê của công ty Thiên Xuân chưa? thấy chất lượng thế nào?

Giò bê hay còn được gọi là giò me Nghệ An được chế biến từ thịt bê nguyên tảng, nước hầm từ xương bê, hạt têu, mì chính, sau đó cuộn và bọc lại như giò rồi sau đó cho vào hấp cách thủy 5 -6h. Nhân dịp đầu xuân công ty cổ phần đầu tư và sáng tạo Thiên Xuân gửi tặng khách hàng sản phẩm giò bê thơm ngon bổ dưỡng với giá ưu đãi bất ngờ, chỉ với 165.000đ, tiết kiệm 28% so với giá trị thực.

Giò me được dùng trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu. Giò me hay giò bê được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bi me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miến giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.

Thịt me chọn phần nạc thăn, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò, cần sơ chế nguyên liệu.

Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt, và hạt tiêu cho thơm. Phần bi me để riêng, đêm xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà.

Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5-6h giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng. Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.

Giò me có màu sắc bắt mắt: màu hơi trắng của bi và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

 Một bữa cơm sum vầy với món ăn truyền thống giò bê sẽ là gợi ý cho một bữa cơm tuyệt vời và khắc sâu trong tâm trí của những người con xa quê nói riêng và người dân Việt nói chung.