Hỏi về Game và cách xóa?

Câu chuyện là thế này:
Hôm rồi e có cài PES 2010 (down ở tinhte nhà ta) chơi ngon lành thì hôm kia e cài thêm 2 cái english at work với phần en2vi (cũng học eng) thì cái PES vừa vào đến 2 đội chào sân là out
tối nay điên tiết lên xóa đi (xóa trong Itune) => sync Ipod => rút Ipod ra => add game vào lại => sync lần nữa. Kết quả là vẫn như cũ, save của e vẫn còn nguyên
Em mới bật Ifun box lên. Truy cập vào /var/mobile/Application => tìm cái folder chứa PES xóa sạch trong đó => rút Ipod ra => add game => sync lại thì bây giờ ko còn vô được nữa Amen
1. Cho em hỏi làm sao xóa sạch 1 app trong IP được ạ (vì xóa bằng Itune nó vẫn còn dữ liệu)
2. Tình hình em muốn chơi game PES thì phải làm thế nào?
THanks all

---

---