Câu hỏi
ducviet
25/06/2013 18:08
Làm thế nào để nấu thịt được ngon và mềm ?
Danh sách câu trả lời (1)
meteorgarden
25/06/2013 18:08
Khi nấu thịt dê hãy thả vào nồi ít củ cái để khử mùi hôi.
Nấu thịt lợn thì dùng lửa nhỏ, có thể cho sơn trà để mau chín.
Khi luộc các loại thịt thì nên đun sôi nước trước sau đó mới thả thịt vào, làm như vậy thịt vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Cũng có thể đổ thịt và nước cùng lúc vào nồi, khi thịt chuyển màu, vớt thịt ra ngâm vào nước lạnh. Đến khi thịt nguội thì đem nấu tiếp, thịt sẽ mau chín.
Không nên cho muối và xì dầu vào ngay khi mới bắt đầu nấu, vì như thế thớ thịt sẽ săn lại, thịt sẽ bị dai.
Nấu thịt lợn thì dùng lửa nhỏ, có thể cho sơn trà để mau chín.
Khi luộc các loại thịt thì nên đun sôi nước trước sau đó mới thả thịt vào, làm như vậy thịt vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Cũng có thể đổ thịt và nước cùng lúc vào nồi, khi thịt chuyển màu, vớt thịt ra ngâm vào nước lạnh. Đến khi thịt nguội thì đem nấu tiếp, thịt sẽ mau chín.
Không nên cho muối và xì dầu vào ngay khi mới bắt đầu nấu, vì như thế thớ thịt sẽ săn lại, thịt sẽ bị dai.
Theo Giadinh
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip