Ngoc
Nếu ăn phải trứng giả thì có làm sao k?
hiện mình đang ở hà đông. hôm qua đi ăn đêm tình cờ phát hiện trứng gà k bình thường. mình và mấy người bạn kiểm tra thì thấy trứng ăn cứ như bánh đúc ý. lát cắt rất mịn, chẳng có tí bột nào như trứng gà bình thường cả. liệu ăn vào có làm sao k? và làm thế nào để báo với cơ quan chức năng?
xuantrong
21/04/2013 12:10
chắc chết quá, no giống như vậy thì làm sao có thể phân biệt đc đâu giả đâu thật đc đây chứ. Mình khuyên các bạn hạn chế mua ngoài chợ mà hãy vào siêu thị mua hàng cho đảm bảo. chẳng hạn bạn có thể vào website này mua hàng trực tuyến vừa nhanh vừa an toàn và đảm bảo chất lượng.
http://vietnamfoods.com.vn/homepage
uklight
21/04/2013 12:10
Nguyên liệu chủ yếu để làm trứng gà giả là muối alginate. Loại muối này rất rẻ, chỉ có giá 42 USD cho 6,5kg, có thể sản xuất đến 150 kg trứng giả. Cộng với nhiều nguyên liệu khác như canxi oxit (CaO – vôi tôi), màu thực phẩm… 1kg trứng giả chỉ có giá khoảng 0,55 nhân dân tệ (hơn 1.000 đồng).
Để làm lòng trắng trứng giả, chỉ cần cho muối alginate vào nước và khuấy đều sẽ cho ra một dung dịch trắng có độ dính y hệt lòng trắng trứng gà thật. Sau đó, lấy một phần lòng trắng vừa tạo được, cho thêm màu thực phẩm vàng để làm ra hỗn hợp làm lòng đỏ.
Hỗn hợp “lòng đỏ” được đưa vào khuôn có kích thước bằng lòng đỏ thật và sau đó nhúng thật nhanh vào nước vôi để định hình. Mặt ngoài của “lòng đỏ” sẽ có một màng trong suốt y như thật.
Đem “lòng đỏ” bỏ vào trong “lòng trắng” sẽ được một quả trứng giả. Bước cuối cùng là nhúng hỗn hợp này vào canxi cácbonat để tạo thành vỏ trứng.
Nếu ăn loại trứng giả này lâu dài sẽ dẫn đến mất trí nhớ và có thể gặp một vài vấn đề khác với não.
Hình ảnh công nghệ làm trứng gà giả của Trung Quốc:
|
Nguyên liệu làm trứng (Ảnh: Kakoola)
|
|
Pha dung dịch làm lòng đỏ trứng (Ảnh: Kakoola)
|
|
Trứng già giả (Ảnh: Kakoola)
|
|
Lòng trắng trứng gà giả (Ảnh: Kakoola)
|
|
Lòng đỏ trứng gà giả (Ảnh: Kakoola)
|
| Một quả trứng gà giả (Ảnh: Kakoola) |
