Những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin

Thiếu dinh dưỡng là một vấn đề được nhiều người quan tâm nhưng lại rất khó nhận biết. Tuy nhiên, nếu để ý sẽ thấy cơ thể của chúng ta có những dấu hiệu cảnh báo thiếu loại dinh dưỡng nào. Vì vậy, bạn cần chú ý với bất cứ dấu hiệu lạ nào của cơ thể để còn bổ sung dinh dưỡng kịp thời.

1. Cứ tối đến là mắt nhìn kém đi: Khả năng là đã thiếu vitamin A. Nếu không kịp thời bổ sung thì sẽ mắc chứng quáng gà và các hiện tượng khác như là khô giác mạc và mắt toét.

Những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin

Cách bổ sung dinh dưỡng: Nên ăn nhiều các loại thực phẩm như là cà rốt, gan lợn. Hai loại này sẽ cung cấp đủ vitamin A cho cơ thể, tuy nhiên, khả năng hấp thụ của loại thứ hai sẽ cao hơn.

Có điều bạn cần phải chú ý là vitamin A dễ hòa tan trong dầu mỡ và không hòa tan trong nước. Vì vậy xào cà rốt bằng dầu thực vật sẽ làm cho cơ thể hấp thụ vitamin A tốt hơn là ăn sống.

2. Nhiệt lưỡi, nhiệt miệng: Khả năng là thiếu vitamin nhóm B.Cách bổ sung dinh dưỡng: Bạn có biết là vo gạo sẽ làm mất nhiều vitamin nhóm B hay không. Hơn nữa, thường xuyên ăn mì sợi, ăn chay mà không bổ sung vitamin bằng cách khác sẽ dẫn đến tình trạng thiếu vitamin nhóm B. Nên ăn đủ các chất ngũ cốc, các loại thịt ...Nếu ăn chay thì phải bổ sung viên vitamin nhóm B cho đầy đủ.

3. Chảy máu lợi: Khả năng thiếu Vitamin C.Cách bổ sung dinh dưỡng: Vitamin C là loại vitamin dễ bị thiếu nhất. Sống trong môi trường khắc nghiệt, ánh nắng, nhiệt độ, bảo quản cũng như cách nấu nướng đều làm hỏng và mất đi vitamin C.

Vì vậy, hàng ngày nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, tốt nhất là phải ăn khoảng 5 lạng rau và 2 đến 3 lạng trái cây. Nấu nướng thì nên xào nhanh hoặc trộn sống. Nguồn cung cấp vitamin C chủ yếu là từ rau xanh, trái cây như là ớt, rau câu, cà chua, cam, quýt, táo xanh; động vật thì có gan, thận.

4.Chốc mép: Khả năng thiếu: Vitamin B1 và acid nicotinic.Cách bổ sung dinh dưỡng: Vitamin B1 có hàm lượng khác nhau rõ rệt trong từng loại thực phẩm. Loại vitamin này có hàm lượng phong phú nhất trong gan động vật, lòng đỏ trứng gà, sữa bò. Do đó, hàng tuần cần phải ăn 1 lần (1 đến 1,5 lạng) gan lợn; hàng ngày phải uống 250ml sữa bò và ăn 1 quả trứng gà.

Cần chú ý khi chuẩn bị nấu nướng các loại ngũ cốc vì công đoạn này sẽ làm mất nhiều hàm lượng vitamin B1. Ví dụ như gạo tẻ trắng chỉ chứa có 11% vitamin B1, bột tiểu mạch chỉ có 35% vitamin B1. Do đó, khi ăn cần phải chú ý phối hợp giữa các loại ngũ cốc và thức ăn khác. Còn acid nicotinic có chứa nhiều trong gan lợn, gan gà.

Tóc khô, chẻ nhiều, dễ gẫy, rụng : Khả năng thiếu các chất dinh dưỡng: Protein, năng lượng, acid béo, kẽm.

Cách bổ sung dinh dưỡng: Hàng ngày cần phải ăn cơm, đó là cách cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể một cách kinh tế nhất. Ngoài ra, hàng ngày bảo đảm phải ăn đủ 1,5 lạng thịt nạc thăn, 1 quả trứng gà, 250ml sữa bò. Trong lúc bổ sung protein thì cũng cần phải tăng cường hấp thụ acid béo. Mỗi tuần ăn 2 đến 3 lần cá biển và nên ăn nhiều con hàu để tăng cường kẽm.

Vị giác giảm sút: Khả năng là thiếu kẽm. Cách bổ sung dinh dưỡng: Tốt nhất là ăn nhiều ngao sò, ốc hến. Ngoài ra, hàng ngày cũng cần đảm bảo phải ăn 1 quả trứng, 1,5 lạng thịt lợn và 1 lạng đậu.