VicoTas
Câu hỏi
avatar hocon
29/05/2013 21:59

Những loại thức ăn nào không nên để trong tủ lạnh ?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar l3atu0c 29/05/2013 21:59

Thông thường khi mua rau quả, thức ăn về mọi người đều có thói quen cất ngay vào trong tủ lạnh, với suy nghĩ giúp cho thực phẩm được bảo quản tốt, tránh mất vitamin. Nhưng thực ra có một số thực phẩm khi cho vào tủ lạnh, chúng trở nên lão hóa nhanh hơn.

- Một số loại rau quả như bắp cải, rau chân vịt, rau cần, cà rốt, đào, nho, táo... thích hợp bảo quản ở 0 độ C.

Nhưng khi mua về tốt nhất không nên cho ngay vào tủ lạnh, vì khi ở nhiệt độ thấp chúng sẽ ức chế hoạt động lên men, từ đó ức chế chất độc tồn dư, khiến chúng không phân giải được. Vì vậy, nên để ở nhiệt độ thường một ngày sau mới cho vào tủ lạnh.

- Các loại quả có chứa lượng nước nhiều hoặc hoa quả nhiệt đới không nên cất lâu trong tủ lạnh như cà chua, dưa vàng, ớt đỏ, quả vải... tốt nhất là để nơi mát trong nhà, không nên để lâu.

Do hàm lượng nước tương đối nhiều, những hoa quả này để lạnh trong thời gian dài sẽ xuất hiện hiện tượng có chấm đen, mềm nát, thay đổi mùi vị.

- Chuối tiêu, chanh, bí ngô thích hợp bảo quản ở nhiệt độ 13-15 độ C, nhiệt độ thấp hơn dễ dẫn đến biến màu, thối nát.

- Chân giò hun khói cũng không nên để lạnh, vì khiến cho lượng mỡ trong đó đông lại, dẫn đến thịt kết cứng hoặc rời ra.

- Sôcôla sau khi để lạnh bề mặt chúng thường dễ kết thành sương trắng, từ đó mất đi vị ngon ban đầu.

- Bánh mỳ hoặc các loại bánh làm bằng bột mỳ cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh, nếu không dẫn đến bột kết lại khiến bánh trở nên cứng, mất ngon.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Điện tử, điện lạnh
Đức Cảnh Những tủ lạnh như thế nào được nhiều người phụ nữ lựa chọn nhất ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ cho tủ lạnh?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Tại sao máy rửa bát lại có ngăn đựng muối ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Có nên kê thêm chân đế cho máy giặt lồng ngang để tránh tình trạng sẽ bị mục gỉ ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để khử mùi hôi cho máy giặt ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Tủ lạnh lúc hoạt động lúc không?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Củ Chuối Cách xử lý các mùi khó chịu trong lò vi sóng ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Mình muốn mua hàng điện lạnh ơ đâu là tốt nhất?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Hỏi về máy lạnh Sam sung?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Lê Thị Hoa Hồng Em định mua cái Panasonic CS-A9KKH-8. Các bác cho em xin ý kiến?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Xin hỏi về độ bền của máy điều hoà nhiệt độ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Em có vấn đề về cái máy điều hoà TOSHIBA?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để tiết kiệm điện khi dùng điều hòa?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Điều hòa LG 18000 BTU khi chạy có gây ồn không?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Bác nào biết máy điều hòa dùng những loại chíp nào vậy?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Vì sao tủ lạnh không đủ lạnh?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Uk Giao dịch thế nào vậy ???

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Giao dịch ở đâu đây bạn.?

Đăng lúc: 21:58 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Củ Chuối Tôi hỏi về chảo nướng KX-T22-C giá bao nhiêu?

Đăng lúc: 21:58 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Tôi cần mua 01 tu lanh Toshiba R19VPP 175 L?

Đăng lúc: 21:58 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Rao vặt Siêu Vip