Thạch rau củ ai biết chỉ em với

Nguyên liệu

15g gelatin, 100g súp lơ xanh, 50g cà rốt, 50g khoai tây, 50g đậu Hà Lan, 50g ngô hạt, 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay.

Thực hiện

Súp lơ xanh thái miếng. Khoai tây, cà rốt , hành tím thái hạt lựu. Đun nóng 500ml nước dùng, chần sơ các loại rau củ. Khuấy tan gelatin với nước cốt chanh và ít nước nóng. Cho gelatin vào nước dùng, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Cho rau củ vào nấu sôi nhẹ. Cho hỗn hợp trên vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh, để đến khi đông cứng lại.

Mách bạn
Món này không dùng cho người ăn chay vì gelatin có nguồn gốc từ động vật. Nếu muốn dùng chay, bạn có thể thay bằng rau câu, món ăn sẽ có độ giòn nhưng không dẻo bằng gelatin.