Vợ mình đang mang bầu nhưng mình không biết phụ nữ mang thai thì nên ăn gì và không nên ăn gì?

Bạn thân mến!

TS Nguyễn Viết Tiến – Giám đốc Bệnh viện Phụ sản T.Ư - cho biết: Trong thời kỳ mang thai chế độ ăn của người mẹ có vai trò quan trọng trong việc quyết định sự phát triển của thai nhi.

TS Tiến khuyên các sản phụ:Tăng thêm năng lượng: Nhu cầu năng lượng của bà mẹ có thai 6 tháng cuối là 2.550 Kcal/ngày. Để đạt được mức tăng này, người mẹ cần ăn thêm 1 đến 2 bát cơm.

Bổ sung chất đạm và chất béo giúp phát triển cơ thể cho thai nhi: Khi mang thai nhu cầu chất đạm ở người mẹ tăng lên giúp việc xây dựng và phát triển cơ thể của trẻ. Ngoài cơm (và lương thực khác) ăn đủ no, bữa ăn cho bà mẹ có thai cần có thức ăn để bổ sung chất đạm và chất béo.

Trước hết cần chú ý đến nguồn chất đạm từ các thức ăn thực vật như đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác và vừng lạc. Đây là những thức ăn có chất béo giúp tăng năng lượng bữa ăn và giúp hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu (vitamin A,D,E).

Chất đạm động vật đáng chú ý là các loại thủy sản như tôm, cua, cá, ốc... nên ăn thêm thịt, trứng, sữa. Nhu cầu chất đạm cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai 3 tháng cuối: 70g/ngày.

Bổ sung vitamin, chất khoáng và các yếu tố vi lượng: Trong thời kỳ có thai, người mẹ nên ăn các loại thức ăn, thực phẩm có nhiều vitamin C như rau, quả, các loại thức ăn có nhiều canxi, photpho (cá, cua, tôm, sữa...) để giúp cho sự tạo xương của thai nhi. Các thức ăn có nhiều sắt như thịt, trứng, các loại đậu đỗ... để đề phòng thiếu máu.

Trong chế độ ăn, người mẹ không nên kiêng khem, nhưng cũng cần chú ý một số vấn đề nên hạn chế trong ăn uống như: Không nên dùng các loại kích thích như rượu, cà phê, thuốc lá, nước chè đặc... Giảm ăn các loại gia vị như ớt, hạt tiêu, tỏi, dấm.

Gạo nên chọn loại gạo tốt, không xay xát quá trắng vì sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B1, chống bệnh tê phù. Phụ nữ mang thai cũng nên ăn các loại rau như rau ngót, rau muống, rau dền, xà lách..., có nhiều vitamin C và caroten.

Các loại quả chín như chuối, đu đủ, cam, xoài,... cũng rất cần thiết cho bà mẹ vì vậy nên ăn thêm quả hàng ngày.

Khi mang thai cũng cần bổ sung các loại sữa dành riêng cho phụ nữ mang thai. Bạn có thể tham khảo tại các cửa hàng siêu thị.

Chúc bạn sức khỏe!

Một chế độ ăn uống hợp lý khi mang thai cần phủ một mảng rộng các loại thực phẩm trong 5 nhóm thực phẩm cơ bản. Do vậy, hằng ngày bạn nên ăn theo một thực đơn gợi ý sau:

Hơn 6 phần bánh mì, ngũ cốc, cơm gạo hoặc mì

Một phần tương đương một lát bánh mì, một cốc ngũ cốc pha chế sẵn, hoặc ½ cốc ngũ cốc chín, cơm hoặc mì luộc.

Nếu bạn là người hay hoạt động thể chất, nên ăn thêm (có thể lên đến 11 phần ăn nếu bạn rất thích vận động).

• 3 đến 5 suất rau cải

Một phần tương đương với một cốc rau lá sơ chế như rau muống hoặc rau diếp, hay ½ cốc rau đã chế biến.

• 2 đến 4 suất hoa quả

Một suất tương đương một miếng vừa các loại quả như táo, chuối hoặc cam; ½ tách hoa quả hoặc nước quả đóng hộp; ¼ tách hoa quả khô; hoặc ¾ cốc hoa quả tươi.

• 2 suất sữa, yogurt, hoặc pho mát

Một suất gồm 1 cốc sữa hoặc yogurt, 50 gam pho mát tự nhiên hoặc 100 gam pho mát kiểu Mỹ.

Nếu bạn dưới 18 tuổi và đang mang thai, bạn cần ít nhất là 3 suất sữa, yogurt và pho mát.

Hãy thường xuyên chọn các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo.

• 2 đến 3 phần thịt, cá, thịt trắng, đậu khô, trứng hoặc hạt dẻ

Một phần tương đương 100- 150 gam thịt, cá chín, kích thước cỡ một chiếc thẻ.

Một tách đậu chín hoặc 2 quả trứng

4 muỗng bơ đậu phộng hoặc 2/3 tách hạt dẻ cũng tương đương với một suất.

• Và ít nhất là 8 ly nước

Uống sữa, nước hoa quả nguyên chất, các thức uống không có cồn tương ứng với lượng nước uống mỗi ngày.

Để giúp cho bào thai phát triển, phụ nữ mang thai không phải ăn nhiều gấp 2 lần mà chỉ cần ăn đầy đủ dưỡng chất. Các thực phẩm cung cấp các chất khoáng, vitamin và omega- 3 cần phải tăng cường.

Phụ nữ mang thai không phải ăn nhiều gấp 2 lần mà chỉ cần ăn đầy đủ dưỡng chất, ảnh: anxa.com

Có 5 loại chất dinh dưỡng cần có trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai: sắt, canxi, vitamin D, axit folic, và axit béo.

Sắt

Sáu tháng cuối thai kì, người mẹ cần bổ sung nhiều sắt để tăng lượng máu cho mình và thai nhi. Thiếu máu tăng nguy cơ sinh non và ảnh hưởng tới cân nặng của trẻ khi sinh ra .

Bữa ăn hàng ngày có thể cung cấp đủ sắt với các loại thực phẩm sau: thịt bò, thịt cừu, cá, trứng, rau , hoa quả khô và dầu ăn.

Axit folic ( Vitamin B9)

Axit folic đóng vai trò chủ yếu trong việc phát triển phôi thai. Thiếu axit folic có thể dẫn đến nguy cơ sinh non, trẻ chậm phát triển và đặc biệt là có những dị tật cột sống.

Nhu cầu về axit folic tăng 30 % ngay từ những ngày đầu của thai kì. Đó là lí do tại sao chúng ta cần phải chú ý cung cấp đầy đủ axit folic ngay cả thời gian trước khi mang thai. Chúng ta có thể bổ sung vitamin B9 với các loại thực phẩm như: rau xanh, cam quýt, ngô, dưa hấu, đậu lăng, đậu Hà Lan, trứng,...

Vitamin D

Việc khoáng hóa xương làm tăng gấp đôi nhu cầu vitamin D. Tuy nhiên vitamin D được tạo thành một cách chủ yếu qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Các bà mẹ nên chú ý để cơ thể được tiếp xúc với ánh nắng với các biện pháp bảo vệ da.

Canxi

Trong quá trình phát triển xương, thai nhi cần tích lũy rất nhiều canxi. Việc cung cấp đầy đủ canxi trong thời kì mang thai còn giúp tránh việc mất chất khoáng trong xương của người mẹ. Chúng ta có thể cung cấp đầy đủ canxi với các sản phẩm sữa.

Omega- 3

Omega-3 đóng vai trò trọng yếu trong việc phát triển não và võng mạc mắt ở thai nhi. Việc cung cấp đầy đủ omega- 3 trong thời kì mang thai là rất cần thiết và cả thời gian sau cũng vậy. Như vậy, mỗi tuần, chúng ta nên ăn cá ít nhất hai lần và sử dụng dầu thực vật.