Xin mô tả giúp em quản lý nhà hàng là làm những việc cụ thể gì?

Quản lý nhà hàng hay quản lý bất cứ một cơ quan, doanh nghiệp nào đều bao gồm các nhiệm vụ: xây dựng kế hoạch, tổ chức bộ máy, lãnh đạo thực hiện và kiểm tra toàn bộ hoạt động. Chiều cao không ảnh hưởng đến công tác quản lý. Đối với quản lý nhà hàng, tùy theo qui mô nhà hàng lớn nhỏ mà có yêu cầu quản lý khác nhau. Thông thường đối với một nhà hàng qui mô lớn, công tác quản lý bao gồm nhiều bộ phận, mỗi bộ phận có yêu cầu quản lý riêng, cụ thể: tiếp thị, nghiên cứu phát triển (phân khúc thị trường, điều tra thị hiếu, xây dựng chiến lược...), nhân sự (tuyển dụng, huấn luyện, phân công, đôn đốc...), nguyên liệu (vùng nguyên liệu, đối tác cung cấp, kiểm tra chất lượng...), chế biến (kỹ thuật, khẩu vị đặc trưng, nghệ thuật trang trí...), hành chính tổng hợp, tài chính...

Bạn thần tượng một người đã thành đạt và muốn theo học, làm việc cùng với họ cũng là một trong những yếu tố tốt để thành công; còn ước muốn đó có bền vững hay không là tùy thuộc chính năng lực của bạn có phù hợp với nghề đó, có quyết tâm cao, vượt mọi khó khăn để theo đuổi việc học và việc làm của mình hay không. Bạn cần lưu ý thêm là ước muốn đó chỉ bền vững khi bạn xác định thần tượng là một trong những điều kiện để bạn đạt mục tiêu nghề nghiệp; còn nếu bạn theo nghề chỉ vì thần tượng thì ước muốn này sẽ vỡ tan khi thần tượng không còn là thần tượng nữa.