Tinh bột nghệ là gì? Tác dụng của tinh bột nghệ

I.Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi sau khi được loại bỏ hoàn toàn chất xơ, tạp chất, dầu và lọc kỹ để cho thu về được tinh bột nghệ nguyên chất.  Sau khi thu được vẫn giữ được hàm lượng Curcumin ở mức cao nhất.

II. Các loai tinh bột nghệ

Trên thực tế thì tinh bột nghệ được chia thành 4 loại là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đen, tinh bột nghệ trắng và tinh bột nghệ đỏ. Cả 4 loại này nhìn chung đều có lợi cho sức khỏe tuy nhiên có sự khác nhau về màu sắc va giá thành.

1. Tinh bột nghệ vàng

Loại tinh bột này được chết biến từ củ nghệ vàng. Loại nghệ này thuôc họ gừng, có màu vàng đặc trưng, được sử dụng làm gia vị,  có thể dùng để chữa bệnh và làm đẹp.

Tinh bột nghệ vàng có chất khá xốp, màu vàng nhạt và mùi thơm nhẹ. Trong quá trình chế biến đã dược loại bỏ các tinh dầu nên khi sử dụng không có mùi hắc như nghệ tươi.

Trên thị trường hiện nay các sản phẩm tinh bột nghệ vàng được bán với giá giao động từ 140.000 – 160.000 đồng/ kg.

2. Tinh bột nghệ đỏ

Tinh bột nghệ đỏ được bào chế từ củ nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp. Củ nghệ đỏ nhỏ hơn củ nghệ vàng, được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Nam nước ta. Loại nghệ này có màu đỏ cam, gần giống màu cà rốt. Thế nhưng, khi bào chế thành tinh bột nghệ nó lại có màu vàng đậm bắt mắt, thơm hơn tinh bột nghệ vàng. Điểm trừ của tinh bột nghệ đỏ là nóng, dễ gây mụn nhọt. Giá bán tinh bột nghệ đỏ khá cao – khoảng 1.000.000 đồng/kg trở lên.

3.  Tinh bột nghệ đen

Tinh bột nghệ đen được làm từ củ nghệ đen, có nơi gọi là nghệ xanh. Nghệ đen hiếm hơn nghệ vàng và nghệ đỏ. Ruột củ nghệ đen có màu trắng nhạt ở giữa và tím đậm xung quanh. Loại nghệ này có lượng tinh dầu cao, dính chặt vào tay nhưng khi bào chế thành tinh bột nghệ lại có màu trắng ngà và mùi thơm nhẹ.

4. Tinh bột nghệ trắng

Tinh bột nghệ trắng được bào chế từ củ nghệ trắng. Nghệ trắng thuộc chi Curcuma, có màu trắng, mùi không nồng như các loại nghệ khác. Theo tài liệu nghiên cứu, nghệ trắng chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm Curcuminoit, có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn mạnh.

III. Tác dụng của tinh bột nghệ

Theo rất nhiều nghiên cứu, tinh bột nghệ tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính như tim, hen suyễn và lão hóa sớm. Bên cạnh đó, một số thành phần trong nghệ giúp cải thiện sức khỏe của gan, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ não bộ, phòng bệnh tim mạch, ung bướu. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn được coi là “thần dược” làm đẹp của chị em. Dưới đây là 2 công dụng chính của tinh bột nghệ mà bạn nên biết:

1. Tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe

Tinh bột nghệ có chứa chất oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn. Bên cạnh đó, trong sản phẩm này còn có hàm lượng vitamin, protein, canxi, kali, magie, sắt, kẽm, đồng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe con người.

• Kiểm soát bệnh dạ dày: Hoạt chất Curcumin trong tinh bột nghệ giúp kháng khuẩn, kháng viêm, nhanh chóng làm lành vết loét, bảo vệ viêm mạc dạ dày, khắc phục tình trạng đầy bụng, khó tiêu và giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi.
• Hỗ trợ điều trị viêm ruột: Curcumin trong tinh bột nghệ giúp giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh viêm ruột.
• Phòng ngừa bệnh ung bướu: Curcumin trong nghệ có khả năng kích hoạt tế bào ung thư tự hủy, ức chế vi khuẩn HP, giúp cơ thể người bệnh phục hồi nhanh sau hóa, xạ trị.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Curcumin trong tinh bột nghệ giúp chống lại gốc tự do, giảm lượng Cholesterol xấu trong não và ngăn chặn tác nhân gây bệnh Alzheimer.
• Kiểm soát bệnh tiểu đường: Tinh bột nghệ giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường. Cụ thể,tinh bột nghệ giúp tăng khả năng hoạt động của tế bào tuyến tụy, sản sinh đủ Insulin và điều chỉnh nồng độ Glucose về mức bình thường.
• Phòng bệnh tim mạch: Tinh bột nghệ giúp giảm đáng kể Cholesterol, chất béo trung tính, cải thiện chức năng tim mạch và nồng độ Lipid trong máu.
• Tăng khả năng miễn dịch: Hoạt chất Lipopolysaccharide trong nghệ có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể, kháng virus, kháng viêm, kháng khuẩn và kháng nấm.  

2. Tác dụng tinh bột nghệ trong việc làm đẹp

Ngoài công dụng với sức khỏe, tinh bột nghệ còn được chị em sử dụng để làm đẹp. Cụ thể, tinh bột nghệ hỗ trợ trị mụn, loại bỏ tế bào chết, dưỡng ẩm, sáng da, chống lão hóa, giảm lông mặt, chữa nứt gót chân, trị gàu, ngăn ngừa rụng tóc, giảm cân,…

• Trị mụn: Trong tinh bột nghệ có chất kháng viêm, kháng khuẩn, loại bỏ tế bào chết, kiểm soát bã nhờn, tiêu diệt vi khuẩn gây mụn, làm mờ thâm sẹo do mụn gây ra.
• Dưỡng ẩm, sáng da, chống lão hóa: Tinh bột nghệ chứa canxi, giúp da giảm thô ráp, nứt nẻ; vitamin B6 có tác dụng dưỡng da, tái tạo tế bào mới; hoạt chất Curcumin có khả năng phá hủy sắc tố melanin, chống lão hóa, giúp da trở nên trắng sáng, mịn màng.
• Chữa nứt gót chân: Tinh bột nghệ kết hợp với dầu dừa trị nứt gót chân hiệu quả. Hoạt chất Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm, khử trùng và làm lành vết nứt ở gót chân.
• Giảm cân: Tinh bột nghệ kết hợp với các nguyên liệu thiên nhiên khác, có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm mỡ nhanh chóng.
• Ngăn ngừa rụng tóc, trị gàu: Curcumin trong tinh bột nghệ được khoa học chứng minh rất tốt trong việc chăm sóc tóc. Hoạt chất này sẽ thấm sâu vào trong da, giúp máu lưu thông tốt và tăng cường dưỡng chất đến nang lông, ngăn ngừa sự bong tróc lớp vảy sừng. Currcumin ức chế sự tăng trưởng của Beta – một trong những nguyên nhân gây rụng tóc.

IV. Mua tinh bột nghệ ở đâu?

Hiện nay các sản phẩm tinh bột nghệ rất dễ tìm trên thị trường qua các website, mạng xã hội, sàn thương mại điện tử. Bạn có thể tìm mua các sản phẩm tinh bột nghệ  trên sàn thương mại điện tử VICO.VN. Với các gian hàng đã được VICO xác thực chính hãng với đầy đủ giấy tờ chứng nhận, pháp lý nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi!