Ngoài độ siêu ngon, béo béo của hạt dẻ thì chúng ta không ai có thể phủ nhận hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, ngăn ngừa được nhiều bệnh. Nếu bạn thích ăn hạt dẻ & đang tìm tòi những món ngon thực hiện từ hạt dẻ để thay đổi khẩu vị thì món bánh mousse hạt dẻ mà bỏ sỉ bánh bao Cần Gia chia sẻ sau đây rất đáng để bạn ghi chú lại & đun đấy. Còn ngại gì mà không vào bếp và trổ tài đun món bánh mousse hạt dẻ ngon lành, mềm mềm cho ngày nóng bức nha.

Muốn nấu bánh mousse hạt dẻ những bạn cần có các nguyên liệu:

250 gam kem tươi đánh bông

200 gam hạt dẻ

50ml mật ong

50 gam đường cát trắng

50ml nước lọc

10ml nước cốt chanh

4 lá gelatine

1 hũ sữa chua có đường

Một xíu muối

1 ống vani

Ngoài ra thì bạn cần thêm các nguyên liệu dưới đây để làm lớp jelly bao phủ lên bánh mousse:

20 ml hỗn hợp hạt dẻ (bạn lấy 20 ml hỗn hợp hạt dẻ ra từ phần hạt dẻ đã chuẩn bị để làm thân bánh, hỗn hợp này được chia sẻ kĩ hơn ở bước dưới)

2 lá gelatine

5ml nước cốt chanh

20ml nước ép xoài

10ml nước lọc

100 gam dâu

20 gam đường cát trắng

Sau khi đã xong khâu chuẩn bị nguyên liệu thì đây là lúc bắt tay vào làm món bánh mousse hạt dẻ nào.

Bước 1: các bạn rang hạt dẻ với muối hột cho chín và để nguội hoặc bạn cũng có thể mua loại người ta rang sẵn về làm nếu không có thời gian. Khi hạt dẻ chín bạn ly vỏ ra & lấy phần thịt thôi. Cho tất cả phần thịt hạt dẻ vô cối xay & xay cho tới khi chúng thành bột mịn.

Bước 2: Khi xay mịn hạt dẻ , những bạn cho thêm vào cối nước lọc, đường, nước cốt chanh, mật ong cùng xíu muối & xay tiếp để những nguyên liệu pha lẫn.

Bước 3: những bạn nên rây hỗn hợp hạt dẻ đã xay trải qua rây và chừa riêng 20 ml để đổ lớp jelly trên bánh.

Bước 4: Lá gelatine các bạn đem ngâm nước từ 10 đến 15 phút với nước nước lạnh, sau đó vớt ra & vắt cho ráo nước. Sau đó cho lá gelatine vô chén nhỏ, trút vào đó 20 ml nước, hấp cách thủy tới khi lá gelatine tan thì các bạn tắt bếp, chờ nguội rồi mới trộn chung cùng hỗn hợp hạt dẻ.

Bước 5: Phần kem tươi các bạn để vô ngăn đá chừng 5 phút rồi lấy ra và xài máy đánh cho bông lên.

Bước 6: khuấy chung tất cả phần kem tươi cùng với sữa chua có đường & 1 ống vani. tiếp đến bạn lại cho hỗn hợp hạt dẻ vô và đảo đều.

Bước 7: Cho phần hỗn hợp trên để nấu bánh mousse vô từng cốc, & dàn đều ra cho bằng phẳng. những bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ cho phần bánh đông lại.

Bước 8: Để đun lớp jelly bao phủ lên mặt bánh thì những bạn thực hiện 2 lá gelatine & đảo tan, đổ vào đó 20 ml hỗn hợp hạt dẻ, đường, nước ép xoài, nước lọc & nước cốt chanh vào rồi khuấy đều. Sau đó bạn để nguội, và lấy những cốc bánh trong tủ lạnh ra và đổ lớp jelly lên mặt.

cuối cùng thì chỉ cần bảo quản những cốc bánh mousse ở ngăn mát tủ lạnh để qua đêm là bạn đã có món bánh mousse hạt dẻ ngon lành. Để bánh đẹp hơn thì bạn trang trí thêm lên bánh mousse một chút kem tươi, hoặc trái cây như dâu,