Kem luôn luôn là món ăn chơi, món tráng miệng mê mẩn của rất nhiều người, nhất là những em bé. Mùa hè cũng đã tới, để làm dịu đi nắng nóng thì cua hang banh bao Cần Gia xin được mách đến các bạn món kem đào mềm, mát lạnh và rất thơm ngon và rất lạ miệng nhé. Món kem đào nấu rất đơn giản, chỉ cần bỏ chút ít thời gian là bạn có ngay món kem này rồi, hãy cùng Bánh Bao Cần Gia Cần trổ tài nha.

các nguyên liệu cần thiết :

– 6 trái đào nhỏ, bạn nhớ cắt vài lát riêng để sử dụng trang trí khi hoàn tất

– 6 lòng đỏ trứng gà

– 1 muỗng nhỏ vỏ chanh bào, 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh tươi

– 2 tách heavy cream

– 1 ly buttermilk

– 1 ly đường cát

– 1 quả vanilla (vanilla bean)

– 1 xíu muối ăn

chia sẻ nấu kem đào:

Bước 1: Bạn bắt 1 chảo nước vừa phải & đun sôi lên. Lấy nhiều đá để vào 1 tô lớn. Sau đó sử dụng dao rạch chữ X phía dưới trái đào, tiếp đó bạn cho đào vô chảo nước sôi, tới khi thấy đào vỏ tróc ra (thời gian chừng 1 đến 2 phút). Vớt ra và để đào vào bát đá đến lúc nguội hoàn toàn.

Bước 2: Bóc vỏ và cắt hết những trái đào ra. tiếp đến, những bạn ly phần thịt ra & để vào máy xay đến lúc được hỗn hợp mềm mịn. đổ hết ra một tô lớn, đổ vào đó buttermilk, nước chanh với vỏ chanh bào & đảo đều lên. Khi hỗn hợp quyện thì bạn đậy tô lại, đặt vào tủ lạnh.

Bước 3. sử dụng chiếc bát cách nhiệt, cho vào đó lòng đỏ trứng gà, quậy đều. Sau đó bạn sử dụng một chiếc chảo vừa thực hiện đường cùng kem, 1 xíu muối, cùng quả vanilla, trộn đều đến khi hỗn hợp hòa với nhau & đường tan ra hết. kế tiếp bạn vừa đảo vừa cho dần dần 1 nửa hỗn hợp trên vào bát có chứa lòng đỏ trứng.

Bước 4: Cho hết hỗn hợp kem + trứng vô chảo & làm với lửa nhỏ. đảo đều tay đến khi hỗn hợp mịn và sánh lại (chừng 8 đến 10 phút nhé). dùng rây lọc hỗn hợp rồi để nguội ở nhiệt độ bình thường.

Bước 5: Khi hỗn hợp ở bước 4 đã nguội bạn hòa vào chung hỗn hợp buttermilk & đào. Sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Bước 6: Lấy hỗn hợp từ ngăn mát ra & cho hết vào máy làm kem. Khi kem đã hoàn thành thì bạn bỏ vào hộp, để ngăn đông qua đêm hoặc hơn 4 giờ là có thể ăn được. Nhớ trang trí vài lát đào mỏng để thêm phần hấp dẫn bạn nha.

dai ly banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :

Bình luận - Đánh giá