Bếp từ mua ở đâu, hãng nào thì tốt?

Bếp từ họat động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ (Induction cooking). Đồ nồi niêu xoong chảo nhất thiết phải là lọai dí nam châm vào mà dính thì mới đun nấu được.

Nguyên lý chính của bếp điện từ là dùng dòng Fucô để làm nóng trực tiếp từ "nồi nấu". Vì lý do đó, nồi nấu phải được chế tạo bằng vật liệu sắt từ (một số nồi nấu làm bằng Inox không sử dụng được. Do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt. Phần mạch điện bên trong có sử dụng cầu chỉnh lưu AC-DC, mạch dao động tần số cao, IGBT điều khiển công suất, cuộn dây cảm ứng và tất nhiên là phải có MicroController để điều chỉnh và kiểm soát chế độ nấu...
Bạn hãy search trên mạng với từ khóa "Induction Heat Cooking" có rất nhiều thông tin chi tiết.

Về hiệu suất của bếp từ: cực cao!!! Đến 90% lận ! Vì năng lượng gần như được truyền trực tiếp để làm dao động các phân tử của nồi nấu, trong khi bếp ga hiệu suất khoảng 55%; bếp điện thường khoảng 65%. Như vậy, nếu các bác đang dùng gas chuyển sang dùng bếp từ sẽ tiết kiệm được khoảng 40% tiền "nhiên liệu", tương tự: từ bếp điện sang bếp từ sẽ tiết kiệm được khoảng 25-30% chi phí.

Tớ thấy Trung Quốc có 2 hãng là :

Galanz và Midea.

Chất lượng rất ổn. Xuất đi châu Âu và làm cho các hãng châu Âu (dán mác Mỹ và EU)

Nhưng cẩn thận hàng nhái nhé.

Còn mua ở đầu đường Lê Duẩn (ngay gần ngã 5 Lê Duẩn, Nguyễn Khuyến, Hai Bà Trưng, nếu đi từ hướng Điện Biên Phủ về Giải Phóng thì ngay bên tay trái, hàng đầu tiên bán đồ điện gia dụng của tàu) bán bếp MIDEA có 380K (chưa mặc cả). Bếp này cũng nhiều loại. Thêm cái LCD để chỉ giờ chỉ phút, nhiệt độ gì đó mà đắt thêm 70K. Tớ dùng 1 cái MIDEA bình thường, chỉ có đèn led thôi, 1 bộ gồm 1 bếp + 1 nồi lẩu nắp kính đến cả năm nay thấy tốt lắm, mua ở Hàng Khoai năm ngoái là 430K.

Cho em hỏi tí nó phát nhiệt dựa trên cơ chế gì thế ạ ??

Mà nấu được tất cả các thứ (như bếp lửa bình thường) hay chỉ những thứ nào có nước ??

Chất lượng nấu ra có gì thay đổi không ?

Các bác biết chỗ nào mua trên mạng không ? em sắm một bộ cho các cụ ở nhà.

Dùng bếp từ hơi bị sướng. Nhưng có thể phải trang bị lại bộ xoong nồi chảo bác ạ, phải loại mà hút nam châm ấy. Nói không nóng cũng không chính xác vì nước hay đồ nấu trong nồi sẽ truyền nhiệt ra nồi, rồi lại truyền nhiệt xuống mặt bếp. Tức là sẽ nóng hơn 37° , nhưng đúng là hạn chế đáng kể chuyện bị bỏng. Em thấy nó nấu nhanh như bếp ga, bật lên tí là nước sôi, nhưng tắt đi cái thì cũng ngừng sôi luôn. Cái bàn 4 bếp em không biết ở nhà có bán không vì em không ở nhà.

Bếp từ mua của TQ ok rồi, khoảng 500k/ 1 chiếc dùng đập lên đập xuống không hỏng cho.
Dùng để: ăn lẩu, nấu canh, đun nước, luộc trứng, ....... và một số công dụng khác (hình như cả nướng, rán đều được)

Nói chung là nên làm một cái. Chẳng đáng là bao.
P/S: hình như thằng TQ có cái nhãn M-Idea là ngon.