Bí quyết chọn mua ghẹ ngon?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

Uni2805 21/04/2013 12:40

Mua ghẹ ở Hà Nội không khó, các mẹ chỉ cần chịu khó đi ra chợ lớn một chút, không cần là chợ đầu mối cũng có thể mua được ngay. Ghẹ bán nhiều nhất là ở các chợ như: Kim Liên, Thành Công, Mơ, Đồng Xuân, Phùng Khoang, Nghĩa Tân…

1

Khi mua ghẹ các mẹ nhớ để ý đến tình trạng của ghẹ nhé. Không nên mua loại ghẹ ngất, ghẹ ướp lạnh bởi vì loại ghẹ này đã bị “gầy” đi trong quá trình ướp, thịt sẽ không được chắc và ngon như lúc đầu. Các mẹ nên chọn hàng nào có ghẹ sống thả trong bể hoặc chậu và cho thở ôxi, ghẹ này sẽ đảm bảo hơn về chất lượng thịt.

2

Một số điểm lưu ý khi chọn mua ghẹ. Có rất nhiều loại ghẹ, nhưng ngon nhất và đắt nhất vẫn là ghẹ xanh. Con ghẹ ngon phải có màu tươi sáng, không bị xỉn màu, cầm phải nặng tay mới là ghẹ chắc. Nếu mẹ nào thích ăn gạch thì nên chọn ghẹ cái, còn thích ăn thịt nên chọn ghẹ đực. Ghẹ đực chỉ cần chọn bằng cách ấn tay vào phần yếm, nếu không lõm thì con đó sẽ chắc thịt. Còn nếu là ghẹ cái thì nên bấm thêm vào phần chân, nếu thấy chắc mà không bị mềm, không bị lõm thì đó là ghẹ ngon.

3

Không nên chọn con ghẹ quá lớn hay quá nhỏ, con vừa phải, tầm bằng bàn tay sẽ nhiều thịt và ngon hơn. Cho dù là con đực hay con cái cũng nên chọn con có yếm khít vào với thân, vì những con đó vừa mới trưởng thành, chưa sinh sản nhiều, chưa già nên thịt chắc hơn.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm

	Thực phẩm tránh kết hợp cùng nhau trong mùa thu ? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Những điều cần tránh khi lưu thức ăn trong tủ lạnh ? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cách bảo quản gừng được lâu? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cách bảo quản thức ăn thừa an toàn ? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Chọn mua cá tươi, ngon cần nhận biết thế nào? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bánh trung thu năm nay có giá bao nhiêu? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Hỏi cách tự làm giá đỗ? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Tôi muốn bán bánh trung thu tại nhà thì có thể liên hệ với nhà cung cấp nào? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Địa chỉ mua bánh trung thu gia truyền (Hà Nội)? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bánh Trung Thu năm 2012 có gì mới lạ? Loại nào ngon? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Tôi ở Hải Dương thì có thể tìm mua sản phẩm ở đâu được? Đăng lúc: 12:40 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Có thể làm ơn cho mình hỏi câu slogan của Similac mom là gì ko ? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mình 26 tuổi có loại thuốc giảm cân nào phù hợp với tuổi của mình không? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Chế độ ăn uống phù hợp cho người cao tuổi? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mình cần tìm nhà phân phối hạt điều cho công ty thì liên hệ ở đâu? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Các tiệm bánh Trung thu cổ truyền ngon nhất Hà Nội? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Tương ớt giá rẻ có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hiện nay? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Có giao hàng ở TPhcm ko bạn. Chi phí như thế nào? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Nước mắm hạnh phúc 60 độ đạm có ngon không? Đăng lúc: 13:47 - 08/07/2013 trong Thực phẩm
	Tôi ở Lâm Đòng, muốn mua sữa Height Boost thì có vận chuyển lên ko? Cước tính sao? Đăng lúc: 12:13 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã