Bí quyết làm bánh trôi ngon

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bột gạo nếp, 100ml nước (hoặc mua bột sẵn ngoài chợ nhé)

- 200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen

- Gừng

- 100gr đường nâu

- 80gr đường trắng

Bước 1:

- Trộn bột gạo nếp với 100ml nước nè!

Bước 2:

- Nhồi bột thật kĩ cho tới khi bột mịn nha!

Bước 3:

- Nặn bột thành từng viên tròn vừa ăn có kích thước bằng nhau.

Bước 4:

- Đồ đậu đỏ và hạt sen tới khi chín thì trộn chung với đường rồi tán cho thật nhuyễn nghen!

Bước 5:

- Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào trong, viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài nhé!

Bước 6:

- Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc chín.

Bước 7:

- Cắt gừng thành từng lát mỏng.

- Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm si-rô gừng nha!

Chúng mình cùng nhau là bánh trôi "đời mới" này để đón Tết Hàn thực nha!

Cầu kì hơn một chút thì mình có thể nhuộm màu cho bột nếp để bánh trôi nhân đậu đỏ bắt mắt hơn nha!

Nguồn: hỏi đáp QAN