Cách làm bánh khoai tây chiên xù chay

Mình thấy bạn mình làm như này, ăn cũng ngon phết. 1 Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, dằm nát 2 Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho mềm băm nhỏ 3 Trộn các thứ trên với nhau, có thể cho thêm hành phi cho thơm 4 Vắt thành hình tùy ý 5 Lăn qua bột chiên xù rồi chiên lên   Chúc bạn thành công! :D

Nguyên liệu - 1 kg khoai tây- 1 củ hành tây lớn - 3/4 tách vụn bánh mì- 2 quả trứng- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây - Muối và hạt tiêu - Dầu ănBạn cũng sẽ cần- Khăn sạch hoặc lớp vải thưa- Chảo để chiên- Giấy thấm dầu 1 Đầu tiên, các bạn gọt vỏ khoai tây, sau đó bào thành sợi 2 Tiếp theo, là đặt khoai tây bào vào một cái bát ngập nước lạnh 3 Nghiền hành tây bằng máy xay 4 Để ráo các sợi khoai tây bào 5 Kế đến, cho khoai tây bào và hành tây trong một chiếc khăn sạch hoặc nhiều lớp vải 6 Các bạn xoắn vải để loại bỏ nước của khoai tây bào và hành tây 7 Đổ khoai tây và hành tây vào tô sạch, khô. Trộn đều hành tây và khoai tây 8 Đổ dầu vào chảo. Trong khi dầu đang nóng, khuấy vụn bánh mì, trứng, tinh bột khoai tây, muối và hạt tiêu vào sợi khoai tây, khoảng 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu 9 Đến lúc dùng tay nén khoai tây thành hình rồi 10 Các bạn cho những chiếc bánh xinh xinh vào chảo dầu sôi nè 11 Chờ khoảng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi màu nâu và giòn 12 Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên trên giấy ăn để ráo dầu và chuẩn bị chén thôi nào 13 Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo này nhé! Ăn kèm với chút kem tươi nữa cũng ngon lắm đấy . Chúc các bạn ngon miệng!