VicoTas
Câu hỏi
Link whiteroses
21/04/2013 12:53

Cách làm các loại mứt - ô mai trong dịp tết?



Danh sách câu trả lời (3)
avatar l3atu0c 21/04/2013 12:53

Trong tất cả các loại mứt thì làm mứt dừa là đơn giản nhất đấy!

 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
 
  
 
 
- 1 quả dừa
 
- Đường
 
Các bạn nên chọn dừa bánh tẻ thì mứt của bọn mình sẽ có độ dẻo rất ngon đó!

Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
 
Bước 1:
 
- Nạo bỏ phần vỏ nâu bên ngoài quả dừa rồi rửa sạch này.
 
 
Bước 2:
 
- Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây để bào dừa thành từng lát mỏng nhé!
 
 
Bước 3:
 
- Chần dừa sơ qua trong nước nóng rồi ướp đường vào. Tỷ lệ đường và dừa là 1:1 nghen.
 
 
Bước 4:
 
- Ướp đến khi thấy miếng dừa trong trong hoặc khi đường tan hết là được.
 
 
Bước 5:
 
- Cho dừa vào nồi xào này.
 
Các bạn chú ý khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại thì phải hạ lửa xuống nhỏ hết cỡ nhé!
 
Bước 6:
 
- Đảo nhanh tay đến khi đường khô lại hoàn toàn là xong.
Mứt khô, trắng xóa như tuyết là mứt ngon đó!
 
 
Khi dừa mới ra lò có thể xoắn lại rồi để nguội ta sẽ có bông hoa như thế này này...
 
 
Bảo quản nơi khô ráo thì để được lâu lắm í!
 
 
Mấy ngày tết chỉ cần chuẩn bị thêm bình trà ngon nữa là chuẩn rồi!
avatar ZiMaNo1 21/04/2013 12:53

Mứt tự làm bao giờ cũng an toàn và ngon lành hơn nhỉ?

  Chuẩn bị những nguyên liệu sau:    
      

- 1 kg gừng tươi

- 300gr đường

- Nước

Đến phần hành động này: >:D<    
   

Bước 1:

- Rửa sạch gừng và gọt vỏ nè.

Bạn nên lựa những củ gừng non vừa phải, không quá già để lát gừng khi cắt ra được mềm, không xơ mà vẫn có vị cay nồng nha!
   

Bước 2:

- Cắt gừng thành từng lát mỏng nghen.
   

Bước 3:

- Tiếp theo, cho gừng vào đun với nước trong khoảng 45 phút ở lửa nhỏ để gừng ra bớt vị cay. 

 

Bước 4:

- Sau đó, bỏ đi ½ lượng nước trong nồi rồi cho đường vào đun cùng gừng ở lửa vừa nghen.
   

Bước 5:

- Bạn nhớ khuấy đều tay tới khi đường thành hỗn hợp si rô đặc quánh và bao lấy các miếng gừng.
 

Bước 6:

- Cho gừng ra khay và đem sấy (hoặc phơi) cho đến khi các miếng mứt gừng khô và tách rời nhau nhé!
Cho vào hộp và để dành đến Tết măm ná!    
Thế là Tết này ba mẹ có mứt gừng do chính tay con làm để nhâm nhi với một chén trà rồi đấy!
 
 
  Măm một miếng mứt gừng homemade mà thật ấm lòng làm sao!
Link whiteroses 21/04/2013 12:53

Để làm mứt và ô mai ngon cũng không khó lắm đâu!

(Các bạn click và tiêu đề của từng loại để xem cách làm chi tiết nhé!)

1. Mứt gừng


Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 1

Mứt gừng đã trở thành một món ăn quen thuộc nơi bàn khách vào ngày Tết. Cách làm món mứt này rất đơn giản, chúng mình có thể tự trổ tài làm mứt gừng để ăn, vừa an toàn lại vừa ngon lành. Khi làm mứt gừng, các bạn chú ý chọn mua củ gừng không quá già để miếng mứt không bị xơ nhé!

2. Mứt dừa


Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 2

Cách làm món mứt dừa đãi khách này cũng không hề phức tạp chút nào đâu! Ưu điểm của những món mứt này là có thể để được lâu trong nhiều ngày đấy! Dừa già sẽ cho mứt rắn và bùi, còn dừa non sẽ cho mứt dẻo các bạn nghen.

3. Mứt khoai

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 3

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 4

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 5

Để đổi vị, chúng mình có thể tự tay làm các món mứt khoai. Khoai lang, khoai tây, khoai môn, mỗi loại khoai sẽ mang lại một hương vị khác nhau cho món mứt ngày Tết đấy! Chọn củ khoai to bản thì sẽ dễ cắt vào tạo hình hơn đó!

4. Mứt dứa

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 6

Có một lát mứt dứa dẻo ngon để nhâm nhi với tách trà nóng sau những bữa cơm gia đình quây quần thì còn gì tuyệt bằng! Chỉ với vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay món mứt dứa vừa ngon vừa đẹp này rồi! Mứt dứa có ưu điểm rất dễ ăn mà không bị ngán vì có vị chua, ngọt xen lẫn.

5. Ô mai mận xào
Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 7
Quả mận dẻo ngon, thơm thơm mùi gừng sẽ là thứ rất tuyệt để bạn đãi khách đấy! Không cần quá cầu kì, chỉ cần chọn những quả mận đều nhau và chín vừa là có thể làm được rồi.
6. Ô mai chanh

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 8
Thời tiết những ngày Tết ở miền Bắc thường lạnh, sẽ rất dễ mắc phải những cơn ho nhẹ hoặc ngứa rát cổ họng. Ô mai chanh gừng cam thảo sẽ là vị cứu tinh rất đúng lúc đấy!
7. Ô mai quất

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 9
Trước ngày Tết, các chủ vườn quất thường hay tỉa cành, loại bỏ một số quả quất không cần thiết để đem bán nên giá quất lúc này tương đối rẻ. Vậy tại sao mình không mua về làm ô mai quất nhỉ?
8. Ô mai táo mèo

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 10
Nếu không mua được táo mèo tươi thì các bạn có thể dùng táo mèo khô để làm ô mai nhé! Táo mèo khô có bán ở các hiệu thuốc nam đó!

9. Ô mai cóc

Cách làm 9 loại mứt - ô mai ngon mời khách ngày Tết 11


Để miếng ô mai cóc ngon dẻo mà không bị nát, các bạn chú ý chọn quả cóc xanh để làm nha! Phơi đủ độ để miếng cóc se lại. Nếu không có nắng thì mình đem sấy trong lò nướng ở nhiệt độ thấp (80 độ C) cũng được.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
Hoài Nam (Nam Tước) Cách chọn mứt tết, hạt dưa,… không hóa chất độc hại?

Đăng lúc: 12:53 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

dang duc thang Tôi có thể mua rau củ quả siêu sạch ở đâu?

Đăng lúc: 12:53 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Manh Linh Mua Sữa xách tay cho bé và gia đình xịn,rẻ ở đâu Hà Nội???Cho mình địa chỉ với

Đăng lúc: 12:53 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Mạnh Linh Ai biết cho hỏi đặc sản của vùng quê Bình Định với.

Đăng lúc: 12:53 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Phương Mua giỏ quà tết ở đâu uy tín và chất lượng?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Hà Nội, Mua gà ta ngon ngày tết ở đâu?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

lighting Mua quà tết ở đâu?

Đăng lúc: 09:56 - 13/07/2013 trong Thực phẩm

Củ Chuối Tôi thấy mứt đà lạt rất ngon mà lại sản xuất từ Việt Nam nên yên tâm nhưng ở Hà nội tôi chưa biết mua ở đâu để mua được mứt chính gốc đà lạt cả?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Mạnh Linh Cách chọn măng khô?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách nhận biết măng ngâm lưu huỳnh?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

dang duc thang Mua giỏ quà tết ở đâu? Mua giỏ quà tết ở đâu?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Lê Thị Hoa Hồng Công dụng của hạt hạnh nhân, hạnh nhân có chữa bệnh tiểu đường và mua hạnh nhân ở đâu?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Thu Trang Mua rượu cần tây nguyên ở đâu ở HCM?

Đăng lúc: 12:52 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách chọn thịt heo ngon?

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

MrTien Mua cải bó xôi và cua đồng tươi

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Mua hàng siêu thị online siêu tốc

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Mạnh Linh Rau húng không nên ăn với những cái gì?

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

dang duc thang Củ cải trắng gá tốt mua sll

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

vietnamconnection Rong biển nhân sâm nơi nào bán giá tốt nhất?

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Rau này có NẤU LẨU ĐƯƠC KHÔNG?

Đăng lúc: 12:51 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip