VicoTas
Câu hỏi
Hương ngocanh123456
22/04/2013 11:22

Cách làm kem trà xanh thơm mát cho người không có máy làm kem?



Danh sách câu trả lời (1)
Xuân Trọng xuantrong 22/04/2013 11:22

Kem trà xanh là một trong những món kem tuyệt vời nhất mà em từng được ăn! Xin chia sẻ với các mẹ:

Công thức:

- 3 lòng đỏ trứng gà
- 90g đường
- 200ml sữa
- 2 thìa cà phê bột trà xanh
- 250ml whippng cream.



Cách làm:
- Trứng đánh với đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
- Đun sữa nóng già (sôi lăn tăn ở thành nồi là được). Đổ sữa nóng vào trứng, vừa đổ vừa đánh trứng đều tay.
- Đổ lại hh sữa trứng vào nồi, đun lửa trung bình nhỏ, khuấy liên tục đến khi hh đặc lại, hơi nặng tay là được.



- Trà xanh hoà với chút nước nóng cho tan (lọc lại qua rây nếu cần) rồi cho vào hh sữa, khuấy cho tan đều, để nguội.
- Kem tươi đánh bông, trộn hh trên vào cho đều, đổ vào 1 cái hộp, cho vào ngăn đá.



- Sau 1h, phần kem sát thành hộp sẽ đông đặc lại nhưng phần ở giữa vẫn hơi lỏng. Lúc này dùng 1 cái đĩa đánh tan phần đông cứng, trộn đều hh kem với nhau



Sau đó lại cho vài ngăn đá. 1h sau lại thao tác bước như trên. Chỉ cần dùng dĩa đánh 2-3 lần là được. Tổng cộng sau 3h là kem đã ăn được rồi.



Múc kem ra ly và thưởng thức thôi.



Chúc mọi người thành công với cách làm đơn giản này!

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ẩm thực
Xuân Trọng Sao có nhiều loại kem tươi thế nhỉ???

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Chip chip Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Vân Dấu hiệu nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Quán nhậu ngon cho ngày cuối tuần ở Hà Nội?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Những quán ăn ngon Hội An không thể bỏ qua dịp 30/4-1/5?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Thực đơn gì cho ngày thi?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Ăn gì,chơi gì quanh khu Bà Triệu?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Vân Quán ăn ngon nào quanh khu Thành Công?

Đăng lúc: 17:22 - 26/06/2013 trong Ẩm thực

Đức Cảnh Bảo quản thực phẩm đúng cách ngày hè như thế nào?

Đăng lúc: 11:21 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Rao vặt Siêu Vip