VicoTas
Câu hỏi
avatar viethoang
30/05/2013 07:00

Cách làm món Gà tiềm bát bửu?



Danh sách câu trả lời (1)
Đức Cảnh duccanh 30/05/2013 07:00
Hướng dẫn cách làm món Gà tiềm bát bửu

- 1 con gà mái dầu 1,7kg (đã làm sạch sẽ).
- 300g thịt nạc dăm.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu 5g.
- 5 tai nấm mèo.
- 2 trái dừa xiêm.
- Ngò, cà, ớt.
- 200g đậu Hòa Lan dẹp.
- 300g củ năng.
- 300g cà rốt.
- 1 xâu hạt sen.
- Gia vị.
- Hắc xì dầu.
- Nước tro tàu 1/2 muỗng cà phê .
- 1 muỗng súp bột năng.


Chuẩn bị:
- Gà: làm sạch, mổ moi. Ướp gà: tiêu, đường (ít), bột ngọt, tỏi băm,
dầu mè để gà thấm 30 phút.
- Ga gà: thoa hắc xì dầu.
- Lòng gà: tỉa hoa xào chín nêm gia vị.
- Thịt nạc dăm: băm nhuyễn.
- Bún tàu: ngâm nước, cắt ngắn 1cm.
- Nấm mèo: ngâm nước, gọt chân thái sợi.
- Cà, ớt: tỉa hoa.
- Đậu Hòa Lan: nước sôi, chút muối, chút nước tro tàu cho đậu vào, 5
phút vớt ra dội lại nuớc lạnh, ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút vớt
ra để ráo.
- Củ năng: gọt vỏ, xào sơ nêm gia vị.
- Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ nêm gia vị.
- Hạt sen: luộc chín.
- Táo: ngâm nước, rửa sạch.
- Dồn vào bụng gà: Trộn chung nạc dăm băm nhuyễn, giò sống, bún tàu,
nấm mèo, lòng gà, gia vị, chút bột năng. Cho nhân này dồn vào bụng gà,
may lại.

Chế biến:
Nước dừa xiêm, nước lạnh nấu sôi, gia vị cho gà vào hầm lửa riu riu,
củ năng (nước phải ngập mặt gà), gà gần mềm, cà rốt, hạt sen, táo, đậu
Hòa Lan. Nêm lại vừa ăn.

Trình bày:
Món này ăn với bánh mì.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm món*Gà trộn dưa gừng*???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Cách làm món Gà trộn rau cải với sốt mayonnaise???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Gà xào gừng???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Cách làm món Gà xào hột điều???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ốc móng tay làm món gì ngon ?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mùa hè có nên uống nhiều nước ngọt?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm rau câu dừa?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Gà xào miến*???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Gà xào tỏi ớt???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách luộc lòng lợn không dai?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Gỏi gà măng kim chi???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm gỏi rau câu???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các chị có món gì ngon chế biến từ củ cải ko?????

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm 1 món cuốn của Hà Nội và rau muống trộn?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các món ngon nhân dịp sum họp gia đình ?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu cơm hến kiểu Huế thế nào?

Đăng lúc: 17:12 - 03/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món (Kim tiền kê)???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mực một nắng, làm món gì ngon ?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Trứng đã chế biến để qua đêm ăn có tốt ko?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nên ăn quả hay uống nước ép?

Đăng lúc: 06:58 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip