VicoTas
Câu hỏi
avatar bombeo113
30/05/2013 06:50

Cách làm món(Riêu cua nấu hẹ)???



Danh sách câu trả lời (1)
avatar trancongmin 30/05/2013 06:50
Riêu cua nấu hẹ

Cua đồng có thể làm được nhiều món ăn dân dã, hấp dẫn như bún riêu cua, cua rang muối, cua luộc chấm muối tiêu chanh, cua rang me... nhưng món riêu cua nấu hẹ lại có một vị rất riêng.



Cua gỡ mai làm sạch, giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Chờ nước riêu cua sôi lên cho hẹ vào, nhắc xuống rắc thêm ít tiêu. Để riêu cua ngon và không bị tanh, lúc giã ta nên cho vào một ít ớt băm để khử mùi, khi nước sôi già mới cho nước cua vào như vậy cua không bị bở. Nồi canh riêu bốc khói mùi cua pha lẫn hương thơm cùng vị ngọt lịm của hẹ, vị hăng cay của tiêu tất cả làm xua tan đi cái lạnh của cơn mưa chiều.

Tuỳ sở thích và đặc trưng rau quả của từng vùng mà món canh riêu cua được nấu chung với nhiều loại rau khác nhau như: rau đay, bắp, rau dền hay mồng tơi... tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn dân dã của đồng quê Việt Nam.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm (Salad quả bơ với tôm cua)??

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Đu đủ và bắp cải tím?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

MrTien Cách làm món Gỏi rau nhút hải sản?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm giúp trẻ lâu?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có loại thực phẩm thay thuốc?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Loại thực phẩm nào giúp giảm stress?

Đăng lúc: 21:24 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mocktail và cocktail khác nhau chỗ nào ?? Cách chế biến mocktail ?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Salad rau?

Đăng lúc: 06:50 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Trước khi đi tàu xe nên ăn món gì để ko bị say xe?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Khi bị u xơ tuyến tiền liệt thì ăn cháo trai tốt đúng ko?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ung thư đường tiêu hóa nên ăn gì nhỉ?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Thói quen ăn uống để giảm cân dần dần là gì nhỉ?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Hoa quả nào giải độc cho cơ thể?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cách làm món Salad cà chua, dưa chuột?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món (Riêu cua nấu hẹ)???

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Súp bắp cua)???

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến món Ngao nướng mỡ hành?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Những loại thực phẩm không nên ăn vào mùa nóng ?

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *chả cua*???

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Súp miến cua rau răm)???

Đăng lúc: 06:49 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip