VicoTas
Câu hỏi
avatar vcc
10/09/2013 20:51

Cách làm sung muối ngon như thế nào



Danh sách câu trả lời (1)
avatar ZiMaNo1 10/09/2013 20:51
Đang mùa sung rộ, vừa ngon lại vừa rẻ. Nếu ai đã trót đam mê cái vị giòn giòn chát chát của quả sung thì không nên bỏ qua một lọ sung muối dự trữ trong nhà. Với thời tiết nóng nực như thế này chỉ cần muối hôm trước hôm sau là sung đã chín vàng, có thể ăn ngay được rồi Nguyên liệu: - Quả sung: 1kg- Nước: 1 lít- Đường: 30gr- Muối: 50-60gr (tùy vào khẩu vị ăn mặn hay nhạt)- Tỏi: vài nhánh nhỏ- Riềng: 1 củ nhỏ (không bắt buộc, nếu có sẽ thơm hơn)- Ớt: 1 quả     Cách làm:   Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn bám trên các chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát...sẽ ngon hơn. Chuẩn bị một chậu nước, nhỏ vào 1 vài giọt dấm rồi cầm chùm sung, dùng kéo cắt sát phần cuống, ngâm quả trong chậu nước để ra bớt nhựa Bước 2: Vớt sung ra, rửa sạch lại với 2 lần nước nữa rồi để rổ sung ra chỗ thoáng gió cho sung ráo nước Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước, xếp sung vào lọ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi còn hơi âm ấm thì đập tỏi, thả thêm thái vài lát riềng và ớt rồi đổ hỗn hợp trên vào lọ đựng sung Bước 4: Dùng một túi nilon sạch, đựng ít nước, buộc miệng túi lại và dùng nó để chặn không cho sung nổi lên trên mặt nước, vì nếu để sung nổi thì nước muối sung sẽ bị nổi váng, đậy nắp lại Bước 5: Khi quả sung chín vàng là có thể ăn được, dùng trực tiếp hoặc bổ đôi hoặc thái lát mỏng dầm với nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt tạo vị chua ngọt cũng rất ngon.   Chúc các bạn thành công!
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm tinh dầu bưởi thế nào

Đăng lúc: 20:51 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Bà bầu nên ăn gì để có nhiều sữa cho con bú

Đăng lúc: 20:51 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cháo ăn sáng, cần đổi khẩu vị thế nào cho bé đỡ ngán

Đăng lúc: 20:51 - 10/09/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) mua bánh trung thu ở đâu uy tín nhất

Đăng lúc: 20:51 - 10/09/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Hướng dẫn làm xíu mại ngon như ngoài hàng

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Sai lầm khi xào nấu rau

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

NgocUk Những món ăn ngon nào cho ngày nghỉ lễ thêm thú vị

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Những loại gan động vật nào nên ăn

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto ai có bí quyết ăn chay vừa khoa học lại có thể giảm cân không ạ

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Mua bánh trung thu brodard giá rẻ, chất lượng ở đâu

Đăng lúc: 12:45 - 17/09/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Cách bổ sung canxi, đạm để bé tăng chiều cao

Đăng lúc: 15:55 - 03/10/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm tốt nhất cho người bị vàng da

Đăng lúc: 12:26 - 01/10/2013 trong Ăn uống

nophoto Tôi phải ăn uống như thế nào để tăng cân sau khi sinh

Đăng lúc: 20:50 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mắm tôm ngon như thế nào

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mắm tép chưng thịt ngon như thế nào

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Mầm đậu nành có tác dụng gì

Đăng lúc: 12:45 - 17/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu canh ngao chua với dứa

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn non

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Những món ăn ngon ngày mưa

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm ngó sen xào tôm thịt

Đăng lúc: 20:49 - 10/09/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip