VicoTas
Câu hỏi
avatar topdaica000
25/06/2013 20:49

Canh mướp mực cơm ngọt mát làm như nào?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar thangloi 25/06/2013 20:49

Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một một lần vào lúc sáng sớm khi thuyền cập bến. Khi đó nhưng con mực còn tươi, da trong veo, còn những chấm đỏ tím li ti, mắt sáng, mình cứng tròn là ngon nhất.

muc-com-1[1332088530].jpg
Mực cơm là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như chiên, xào, nấu canh... Ảnh: T.T.

Mực chọn nấu canh nên để nguyên con, người làm chỉ cần khéo tay lấy túi mực ra ngoài mà không cần lấy phần đầu và thân rời ra (nhiều người thích để nguyên túi cũng đều ngon), rửa sạch để ráo nước.

muc-com-2_1369710265[1332088530].jpg
Mướp hương khi nấu canh được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: T.T.

Mướp nấu canh ngon nhất chính là loại mướp hương hoặc mướp đất. Chọn những trái mướp non, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái từng miếng vừa ăn. Chú ý nấu canh mướp với mực không cần dầu mỡ gì cả. Đặt nồi nước lên bếp (ít nước vì mướp sẽ ra nước). Khi nước đã sôi, cho phần mực vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho mướp vào nồi canh, để lửa lớn cho mướp không bị đen. Khi mướp chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.

muc-com-3_1369710284[1332088530].jpg
Canh mướp mực cơm dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng lại đem đến sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Ảnh: T.T.

Trong những ngày nắng nóng, được ăn canh mướp nấu với mực thì không còn gì bằng. Vị thơm ngọt của mướp, cái dai dai mềm mềm của mực cùng vị ngọt đặc trưng của nước dùng đem lại cho bữa cơm gia đình của bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm các món nhậu nhanh, gọn, ngon ?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm hàu xào thân chuối non?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Vinh Thái Bình thì có những đặc sản gi ?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Đã ai ăn chân gà nướng ớ 125 Nguyễn Xuân khoát- tân phu- hcm chưa?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những món canh chua dịu mát ngày hè?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món Salad rau mầm?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Ăn rau ngót có tác dụng gi ko ?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Quả sầu riêng chữa bệnh gì?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Nước dừa có tác dụng gì?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Các chị các mẹ cho em hỏi cách sử dụng sữa ong chúa hiệu quả nhất

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Xem phim trên Megastar Vincom

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chả thủ ngon?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chả tôm chiên ngon?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm thịt viên chiên ngon?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm đậu bắp xào thịt ngon?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Muốn mua cà phê ngon trên đường hoàng quốc việt, hà nội

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Sản phẩm này có giao hàng tận nhà không bạn?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Có ai biết làm sữa đậu nành ko ?

Đăng lúc: 20:48 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Vinh Những món ăn hot nhất hè này?

Đăng lúc: 20:47 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tối nay nấu món gì? ăn gi nhỉ?

Đăng lúc: 23:33 - 26/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip