Canh xoài đậu phụ cá làm thế nào cho ngon???

Nguyên liệu:
* 1 cây đậu phụ cá
* 1 trái xoài cát
* 100g tôm khô
* 1 thìa cà phê tỏi băm
* 1 thìa cà phê dầu ăn
* 1 thìa cà phê hạt nêm
* 1/2 thìa cà phê muối
* Hành ngò xắt nhuyễn.
Cách làm:
1. Xoài cát gọt vỏ xắt sợi lớn.
2. Đậu phụ cá xắt khoanh.
3. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nở mềm, vớt ra vẩy ráo.
4. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín.
5. Nêm hạt nêm vừa ăn.
6. Sau đó cho 1 chén nước dùng vào đun sôi trở lại rồi tiếp tục cho đậu phụ cá, xoài vào đun sôi.
7. Tắt bếp, rắc hành ngò, múc ra tô dùng với cơm.
Mách nhỏ:
Khi chế biến món ăn, trừ món làm xốt chọn xoài chín, còn lại với các món khác nên dùng xoài hườm hườm để món ăn có vị giòn và độ chua ngọt vừa phải.