Cho em hỏi ăn bò nướng ở đâu ngon

Nầm nướng, bò nướng bốt Hàng Đậu, cửa Nam.
Ở Kim Mã cũng có mấy hàng ngon.
Cầu Giấy ngay bến đỗ xe 35 cũng có một hàng nầm bò nướng ngon, rẻ.

Một đĩa thịt bò tươi nguyên, thái lát mỏng đều, tẩm ướp gia vị xếp gọn cùng hành tây thái múi, cà chua đỏ chót và những cọng hành ta xanh mướt, rồi đem chao... là món ăn đơn giản, lạ miệng vào những ngày mùa đông.

Mùa đông dường như đã ở đâu đó rất gần. Ban ngày thời tiết dịu mát và hơi trở lạnh vào đêm - một thời điểm lý tưởng để những món ăn nóng bỏng bung ra khắp các góc phố cổ Hà Nội. Bò nướng là một món ăn như thế, một trào lưu mới đang rất đắt khách hiện nay.

Tạt vào một góc phố bất kì: Mã Mây, Đào Duy Từ, Bát Sứ, Bảo Khánh, Hàng Bồ, Hàng Chai, Hàng Đậu... bạn đều có thể thưởng thức món ăn đơn giản và lạ miệng này. Một đĩa thịt bò tươi nguyên, thái lát mỏng đều, tẩm ướp gia vị xếp gọn gàng cùng hành tây thái múi, cà chua đỏ chót và những cọng hành ta xanh mướt. Bật bếp lên, chao một lớp dầu mỏng (dù được gọi là bò nướng, nhưng món ăn này dùng bếp cồn và chảo rán) bạn xếp khéo léo hết thẩy các thức lên bếp. Khói lửa nghi ngút, mỡ reo xèo xèo, hơi bắn một chút nhưng tự tay lật nhanh những miếng thịt bò chín tới, rồi xăm xắp ăn kèm với hành tây ngọt ngọt, cà chua thanh mát, miếng bánh phồng tôm béo ngậy chấm kèm muối tiêu vắt quất ớt chua cay sẽ thấy rất tuyệt.

Món ăn này tương tự như món Bulgogi (nghĩa là miếng thịt lửa) ở Hàn Quốc. Thịt bò trong món Bulgogi được ướp xì dầu, dầu vừng, vừng, tỏi và rượu và thường được gói lại trong những chiếc lá rau to. Tất nhiên, sang Việt Nam, nó đã được chế biến phù hợp với những gia vị sẵn có, và giản tiện tối đa để phù hợp với phong cách bình dân vỉa hè.

Bạn có thể ăn kèm món bò nướng với bánh mì, hoặc một ít bún. Nếu đông vui, có thể thưởng thức thêm một chai Votka. Màu sắc của rau củ, mùi thịt nướng thơm phức, tiếng lửa nổ lách tách và tiếng mỡ xèo xèo thật níu chân người qua đường, nên các quán lúc nào cũng đông chật khách. Chỉ với khoảng 30.000 VNĐ/một suất là bạn có thể thưởng thức ngay món ăn lạ và ngon miệng này.