VicoTas
Câu hỏi
Thu Trang thutrang
24/05/2013 22:34

Cho mình hỏi mua lá thạch đen để nấu thạch ở đâu và giá bao nhiu?



Danh sách câu trả lời (2)
avatar kietkiet 24/05/2013 22:34

mình muốn mua lá thạch khô chứ bột thạch sợ nta pha chất ji đó ko đảm bảo :)

avatar congtudatinh 24/05/2013 22:34

Chào bạn !

Hiện nay trên thị trường có bán bột để nấu loại thạch này đấy. Bạn tham khảo nhé :)

Với một gói bột 50g, mình có thể nấu được hơn 1kg thạch, hạn sử dụng của sản phẩm đóng gói kín khoảng 2.5 năm.

Theo hướng dẫn phía sau bao bì, pha gói bột với 1L nước. Nhưng để có độ giòn đạt yêu cầu thì chỉ nên dùng 900ml.  Cũng cần phải giảm bớt lượng đường, còn lại 50g là vừa.  Tổng cộng sẽ cần: 1 gói bột thạch đen + 900 ml nước  + 50g đường trắng (tùy khẩu vị).

Chuẩn bị 1 chiếc xoong dung tích khoảng 2L trở lên. Đong 900ml nước.   Đổ 400ml vào xoong.

Mở gói bột, cẩn thận vì bột này rất nhẹ, dễ bay tung bụi mù mịt nếu mạnh tay.

500ml nước còn lại pha với 50g bột và 50g đường.

Dùng muỗng gỗ khuấy đều cho tan. Để khoảng 15′.

Đổ hỗn hợp bột thạch vào xoong nước.

Đặt lên bếp, lửa vừa, khuấy đều tay.

Giai đoạn thạch chín sẽ thay đổi như sau: Từ dạng lỏng, hỗn hợp sẽ dần sánh, nặng tay, có vẻ như bị óc trâu, không mịn màng.  Cứ tiếp tục khuấy đều khoảng vài phút, hỗn hợp sẽ mịn màng trở lại. Khi thấy thạch mịn rồi, tiếp tục khuấy trên bếp khoảng 2′.

Đổ ra khuôn khi vừa nhấc khỏi bếp.  Thạch rất nhanh đông nên thao tác phải nhanh. (Hình dưới đây là hậu quả của việc vừa đổ vừa lo chụp ảnh, nhưng không sao)

(Hihihi… đi rửa nồi)

Pha nước đường: nước đun sôi để nguội và đường nâu pha vừa miệng. Thả vài bông hoa nhài cho thơm.

Thạch khi nguội sẽ đông, cắt hạt lựu.

 

Đó là cách ăn  “truyền thống” của người miền  Bắc.  Ngoài ra có thể dùng với nước cốt dừa, sữa, v.v.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Sức khỏe
vietnamconnection Tay bị nổi những nốt sần khác thường ?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Ngô Minh Tùng Khám ở bệnh viện Da Liễu TW ntn???

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Tư vấn về sức khỏe sinh sản?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Nguyễn Văn Siêu Dùng thuốc nhỏ mắt thường xuyên trong thời gian dài kết hợp uống Tobicom có hại cho mắt không???

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Cắt bao quy đầu có để lại sẹo hay sưng không ?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Trẻ dưới 1 tuổi khi cho ăn hay quẹ thì chữa trị như thế nào?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Đức Vân Những bệnh nào cần đối phó vào mùa thu?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Lê Thị Hoa Hồng Em rất hay bị đau bụng và bị đi ngoài là bệnh gì?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Phải làm sao khi bé nghiện đồ ngọt?

Đăng lúc: 22:34 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Dùng lô hội không đúng cách có sao ko?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Manh Linh Trẻ con uống nước thế nào thì tốt?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Uống bia chữa bệnh có đúng không?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Hỏi về bệnh thủy đậu?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Bị sưng sau khi cắt bao quy đầu?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Mọi người cho mình hỏi trồng ^^ở TP.HCM thì nên làm ở đâu? Và giá bao nhiêu dzậy? Thank all

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Những ai không nên ăn tỏi?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Cách chăm sóc núi đôi cho mẹ bầu ?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Cách chữa ho khi trời chuyển mùa?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto HIV lây qua đường nào?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

nophoto Những loại đồ uống nào cần thiết cho bé 1 tuổi?

Đăng lúc: 22:33 - 24/05/2013 trong Sức khỏe

Rao vặt Siêu Vip