Có phải uống nước chè xanh giúp tăng mật độ xương?

Những nhà nghiên cứu đã băn khoăn rằng mật độ xương có thể bị ảnh hưởng bởi các chất sinh học như: cafein, phytoestrogen, fluoride và nhiều hợp chất khác có trong chiết xuất của chè (trà). Những mối liên quan giữa thói quen tiêu dùng chè và mật độ xương là một chủ đề được nhiều nhà khoa học quan tâm.

Dựa trên khảo sát dịch tễ học, trên 497 người đàn ông và 540 phụ nữ tuổi trừ 30 trở lên, các đối tượng được phỏng vấn về thói quen uống nước chè theo bộ câu hỏi thiết kế sẵn. Tất cả các đối tượng nghiên cứu được đo mật độ xương của toàn bộ cơ thể, đốt sống ngang thắt lưng, đốt sống cổ, các bè xương bằng phương pháp đo tia X kép.

Kết quả cho thấy 502 người (48,4%) có thói quen uống chè trong vòng 10 năm qua. Những người có thói quen uống chè 6 – 10 năm cho thấy có mật độ xương sống vùng thắt lưng cao hơn những người không có thói quen uống chè; những người có thói quen uống chè trên 10 năm cho thấy có mật độ xương caonhất ở tất cả các vị trí được đo. Như vậy, thói quen uống chè cũng như khoảng thời gian tiêu thụ chè có liên quan mật thiết với tăng mật độ xương. Thói quen uống chè trên 10 năm có ý nghĩa lớn đến tăng mật độ xương của toàn bộ cơ thể, đốt sống vùng lưng, vùng xương hông ở người lớn tuổi./.