Gà rang muối thế nào thì ngon

Nguyên liệu 1kg gà 1 lòng đỏ trứng Muối khô gạo Lá chanh thái chỉ 2 củ hành khô thái mỏng 3 củ sả thái vát mỏng 2 thìa bột năng Muối ăn, bột gà Dầu rán Cách làm Gà chặt miếng ướp muối, bột gà, sau đó trộn đều gà với lòng đỏ trứng và bột năng. Dầu đun nóng cho gà vào chiên vàng. vớt gà ra để ráo dầu. Phi thơm sả, hành khô và lá chanh, cho gà vào xóc đều cùng với muối khô gạo. Chấm bằng muối tiêu và chanh.

Bạn hãy tham khảo cách này nhé!   Gà rang muối

Trích dẫn:Từ bài viết của suachuacafe Hmm, gà rang muối thực ra là chiên đấy chứ không phải rang đâu, các bạn ăn thấy bên ngoài nó ròn đúng không. Thế này nhé, gà chặt miếng, ướp một ít gia vị (1 cân gà ướp 1 thìa gia vị thôi) để khoảng 30p rồi đem trần qua nước sôi. Chuẩn bị dầu chiên: xả băm nhỏ 1 muỗng canh cho vào chảo dầu chiên hơi vàng vớt ra, hành tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh cũng cho vào tiếp chiên gần vàng vớt ra (lamg thế này để dầu ăn có mùi thơm hành tỏi xả). Gà sau khi trần để nguội, rắc bột chiên tôm vào xóc đều cho bám hết chỗ gà rồi đổ vào chảo dầu chiên lần 1, hơi vàng. Trước khi ăn đổ gà + hành tỏi (xả có thể cho vào cũng được nhưng sẽ rất cứng, không măm được) vào chiên vàng lại, rồi đổ ra, sóc thêm với 1 thìa gia vị và ớt băm nhỏ là măm được. Chiên 2 lần thế này đảm bảo bên ngoài rất giòn nhưng ở trong vẫn mềm. Tốt nhất là chiên ngập dầu và phải để dầu thật nóng hãy cho gà vào chiên nhé. Nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các món rang muối đấy. Chúc các bạn ngon miệng nhé. Cái món gà chiên rồi rắc muối lên như ở các nhà hàng thì thường thôi. Cách rang muối như bạn gì đó giới thiệu ở trên mới thực sự ngon. Nhưng góp ý là nên dùng gà tre (khoảng dưới 1,5kg) thì rang mới chín đều được. Món này là món má tui thường làm cho tui ăn, giờ nhắc lại nhớ má tui quá, hơn 2 tuần rồi chưa gặp.

Hmm, gà rang muối thực ra là chiên đấy chứ không phải rang đâu, các bạn ăn thấy bên ngoài nó ròn đúng không. Thế này nhé, gà chặt miếng, ướp một ít gia vị (1 cân gà ướp 1 thìa gia vị thôi) để khoảng 30p rồi đem trần qua nước sôi. Chuẩn bị dầu chiên: xả băm nhỏ 1 muỗng canh cho vào chảo dầu chiên hơi vàng vớt ra, hành tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh cũng cho vào tiếp chiên gần vàng vớt ra (lamg thế này để dầu ăn có mùi thơm hành tỏi xả). Gà sau khi trần để nguội, rắc bột chiên tôm vào xóc đều cho bám hết chỗ gà rồi đổ vào chảo dầu chiên lần 1, hơi vàng. Trước khi ăn đổ gà + hành tỏi (xả có thể cho vào cũng được nhưng sẽ rất cứng, không măm được) vào chiên vàng lại, rồi đổ ra, sóc thêm với 1 thìa gia vị và ớt băm nhỏ là măm được. Chiên 2 lần thế này đảm bảo bên ngoài rất giòn nhưng ở trong vẫn mềm. Tốt nhất là chiên ngập dầu và phải để dầu thật nóng hãy cho gà vào chiên nhé. Nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các món rang muối đấy. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Gửi bạn cách làm Món Gà rang muối tớ copy được. Vật Liệu: 1 Con gà mái tơ 3 kg muối hột to 2 muỗng cà phê rượu thơm 1/4 muỗng cà phê tiêu 1 miếng gừng nho? 3 cây Hành Lá 1/4 muỗng cà phê muối bột 2 muỗng cà phê dầu mè 2 tờ giấy mềm hoặc miếng vãi sạch Cách Làm: Gà làm sạch, trộn tiêu, muối bột, bột ngọt chà sát trong và ngoài con gà Cho 3 cây hành lá xắt khúc dài 2 phân và chút gừng đập dập vô bụng gà. Thoa rượu thơm trong và ngoài thân gà. Để khoảng nữa giờ cho gia vị thấm. Cho 3 kg muối hột vô chảo rang nóng. Lấy 1 phần muối đã rang vô chiếc nồi gang, dùm làm lớp muối lót dưới nồi. Bọc gà bằng 2 tờ giấp (hoặc miếng vãi), đặt gà vào giữa nồi rồi đổ số muối đã rang còn lại, phủ kín khắp mình gà. Đậy nắp nồi thật kín, cho vô lò nướng bánh. Khoảng 25 đến 30 phút thì gà chín Chặt gà và sắp ra dĩa trãi 1 lớp salad soong ở dưới và dưa chua tỉa hoa. Nước chấm Gừng băm nhỏ Hành lá thái nhỏ Dầu mè Đường Tiêu Chanh Mở gà đun sôi, đổ vô những thứ trên, trộn đều.