Hỏi cách làm bánh khoai môn?

Cách làm bánh khoai môn:
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng   Cho vào nồi hấp chín.  
Khi xăm đũa vào thấy bở mềm là được.
Lúc khoai còn nóng gắp ra bát rồi nghiễn nhuyễn.
Thịt lợn xay ướp với 2 thìa bột canh, ½ thìa mỳ chính và 3 thìa bột.   Trộn đều lên để 20 phút cho ngấm.  
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cho chỗ thịt và gừng vào âu khoai đã nghiễn nhuyễn. Trộn kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. 
Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn, đun nóng. Đặt khuôn vào chảo nóng.
Múc phần khoai trộn thịt cho vào trong khuôn, dùng thìa dàn đều và ấn cho nguyên liệu theo đúng hình khuôn.  
Để lửa trung bình rán một lúc cho thịt và khoai chín định hình   Lấy tăm nhọn xăm quanh đường viền giữa khuôn và bánh  
Nhấc khuôn ra.  Lật mặt kia rán chín nốt.
Bánh chín thơm phức, lạ miệng rất dễ ăn