Hướng dẫn làm cá kho cay nồng ngày đông?

Nguyên liệu:

- 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống...)

- 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi

- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường

- Ớt bột, hạt tiêu

Cách làm:

• 1

   Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

  

• 2

  Sơ chế hành, tỏi, gừng

  

• 3

  Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

  

• 4

  Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

  

• 5

  Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

  

• 6

  Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45'.

  

• 7

  Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5' nữa.

  

• 8

  Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào

  

  3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị nồng ấm khó quên đấy!

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!