VicoTas
Câu hỏi
avatar remix
10/01/2014 04:04

Hướng dẫn làm mề gà xào cà tím



Danh sách câu trả lời (1)
avatar vip_kfc 10/01/2014 04:04

8.jpg

Nguyên liệu:

- 400g mề gà
- 1 quả cà tím dài
- Nửa củ hành tây
- Hành lá, hành khô, muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm:

b1_1386208465.jpg

Bước 1:

- Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn.

- Cho vào bát mề gà một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều ướp trong vòng 20 phút.

b2_1386208476.jpg

Bước 2:

- Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái lát xéo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

b3_1386208486.jpg

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho mề gà vào xào, rưới vào một ít dầu hào, một ít đường, đậy kín nắp để mề gà tiếp tục chín.

b4_1386208493.jpg

Bước 4:

- Đun từ 5 đến 8 phút thì cho tiếp cà tím vào đun cùng, dùng đũa đảo đều, nêm vào một ít nước mắm, đậy kín nắp để cà tím được chín mềm.

b5_1386208502.jpg

Bước 5:

- Đun đến khi phần cà tím, mề gà vừa ý thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành tây, hành lá vào, dùng đũa đảo đều để hành tây được chín.

- Tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

 

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Chuyên đào tạo khởi nghiệp kinh doanh bảo đảm hàng đầu

Đăng lúc: 04:04 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Những món ngon được biến tấu từ măng

Đăng lúc: 04:04 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Những món cháo cho người mới ốm dậy

Đăng lúc: 04:04 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Thực đơn 4 món cho bữa tối có khách

Đăng lúc: 04:04 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Nước hoa quả cho trẻ nhỏ dùng thế nào cho đúng

Đăng lúc: 04:04 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Những món kho không thể thiếu trong mùa đông

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Đồ ăn nhanh Ăn thế nào cho đúng

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Các bước làm thịt heo quay giòn bì ngon nhất

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Làm bữa sáng bằng món cháo thịt cho cả nhà

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm khoai tây chiên xù

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Tự làm bánh bèo chén kiểu Huế

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu các món ăn sáng tại nhà nhanh và ngon

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm salad táo và bắp cải

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món thịt gà xiên nướng

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Bạn đã chọn nước mắm đúng cách

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Lên thực đơn cho ngày lạnh đầu đông

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Làm mứt hoa quả ăn kèm với bánh mỳ cho bữa sáng

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu cháo hải sản ngon miễn chê

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm siro trị ho từ thiên nhiên

Đăng lúc: 04:03 - 10/01/2014 trong Ăn uống

nophoto Tự làm món ăn vặt từ khoai tây

Đăng lúc: 04:02 - 10/01/2014 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip