Câu hỏi
Hin89
07/03/2013 00:57
Làm cách nào tránh ngộ độc ngày tết?
Danh sách câu trả lời (1)
Uni2805
07/03/2013 00:57
Ngộ độc thực phẩm là hiện tượng xảy ra khi chúng ta ăn, uống phải những món không hợp vệ sinh, không được bảo quản đúng cách, đã hỏng hay bị lên nấm mốc, virus, hóa chất độc hại.
Triệu chứng chung của ngộ độc là đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nhức đầu, thậm chí sốt nóng, lạnh thất thường. Nặng hơn nữa, người ngộ độc có thể bị ra máu, trống ngực đánh mạnh, thậm chí dẫn tới tử vong. Mỗi dịp tết đến, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và chống ngộ độc thực phẩm lại là chủ đề được đưa lên hàng đầu, nhất là trong tình trạng thực phẩm kém vệ sinh, không đủ chất lượng tràn lan như hiện nay. Để phòng và chống ngộ độc thực phẩm trong những ngày tết, bạn và gia đình đừng nên bỏ qua những lời khuyên dưới đây:
1.Rửa tay thật kỹ trước khi làm bếp, sờ vào thức ăn. Sau khi làm bếp xong, rửa tay thật sạch rồi mới dọn cơm và ăn.
2.Giữ vệ sinh đồ dùng làm bếp bằng cách rửa thật kỹ và tráng nước nóng. Chùi rửa bệ bếp, bàn ăn kỹ lưỡng sau khi nấu bếp và sau khi ăn xong.
3.Không nên ăn các món tái trong dịp tết. Thà món ăn kém ngon hơn một chút vì quá lửa còn hơn ôm bụng suôt tuần không thể đi chơi tết. Những món ăn tươi sống như sushi cũng nên tránh xa.
4.Khi mua thức ăn về, lập tức bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Chia riêng thực phẩm tươi và thực phẩm chín.
5.Thịt, cá, hải sản chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày. Thịt bò, bê, cừu chỉ có thể bảo quản trong 3 – 5 ngày.
6.Cảnh giác với các thực phẩm có nguy cơ nhiễm độc cao như cá ngừ, măng tươi, nấm, cá nóc, bạch tuộc có vòng nhẫn xanh …
7.Không nên ăn quá no, uống quá nhiều trong một bữa và trong cả ngày vào dịp tết, sẽ phá vỡ nhịp sinh hoạt thông thường của cơ thể.
8.Không nên ăn thực phẩm bán rong, thịt xay sẵn, hoa quả đã ngâm, gọt vỏ sẵn, thực phẩm bán cạnh bãi rác, cống rãnh…
9.Chỉ mua ô mai, mứt tết, rượu tại các cửa hàng có tiếng, có chứng chỉ, nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo vệ sinh an toàn.
10.Bánh chưng, bánh tét sau khi lưu trữ một tuần nên chiên hoặc hấp lại trước khi ăn.
11.Tăng cường uống trà actiso vì theo nhiều công trình nghiên cứu khoa học, trà actiso giải nhiệt, kích thích sự phục hồi của gan và đặc biệt giải rượu.
12.Trong khi ăn nhậu ngày tết, ăn thêm các món có đậu xanh (trong bánh chưng, cháo đậu xanh) để bổ sung folate và vitamin B. Đậu xanh tính mát, giải nhiệt và giải độc rất tốt.
13.Không nên uống rượu không rõ xuất xứ tại các hàng quán vỉa hè.
14.Khi bị ngộ độc, say rượu, cần tìm cách nôn hết chất độc, uống sữa nóng, trà đặc. Nước mía ép, gừng tươi sắc nước cũng có tác dụng giải độc, giải rượu nhanh chóng.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Sức khỏe
Rao vặt Siêu Vip