VicoTas
Câu hỏi
avatar hoanganh
10/09/2013 20:47

Làm cánh gà rim cà chua như thế nào



Danh sách câu trả lời (1)
Xuân Trọng xuantrong 10/09/2013 20:47
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm cánh gà rim cà chua: - 6 cái cánh gà - 2 quả cà chua - ½ củ hành tây - Vài nhánh tỏi và gừng - Ít rau mùi - Gia vị: rượu trắng; xì dầu, đường, muối, tiêu. Cánh gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm cho khô rồi dùng dao khía vài đường trên thân cánh để khi ướp gà nhanh thấm gia vị. Sau đó đem ướp cánh gà với ½ phần gừng và tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê đường. 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương và chút xíu muối trong 1 bát to, dùng đũa, thìa hoặc tai đảo cho gia vị và cánh gà được trộn đều với nhau. Một cách nhanh gọn khác là bạn cho cánh gà và gia vị vào túi có khóa kéo hoặc mép dính được với nhau rồi xóc đều. Cất gà đã ướp trong tủ lạnh tối thiểu 90 phút nhé, nếu được khoảng 3-4 tiếng thì càng tốt. Hành tây thái miếng nhỏ. Cà chua 1 quả thái múi cau, 1 quả bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Làm nóng dầu trong chảo (dùng chảo hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu) gắp từng miếng cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt, để lửa vừa. Lưu ý đôi chút là khi rán bạn cố gắng gạt hành và tỏi ra ngoài (hành và tỏi trong phần gia vị ướp) để tránh hành tỏi bị cháy khét bám vào cánh gà, vừa không tốt cho sức khỏe, lại vừa mất thẩm mỹ. Khi cánh gà hơi xém cạnh, trút hành tây vào xào sơ.   Kế đó đổ hỗn hợp cà chua xay nhuyễn vào. Thêm chút nước tương, chút muối và đường vừa ăn rồi đảo đều. Khi thấy hỗn hợp xốt bắt đầu sôi thì đậy vung và hạ nhỏ lửa, rim khoảng 30 phút. Trong quá trình rim, thỉnh thoảng trở miếng cánh gà để món ăn ngấm đều gia vị. Mở nắp vung, trút nốt phần cà chua còn lại vào, đảo đều chờ sôi lại rồi đậy nắp, tiếp tục rim nhỏ lửa trong 15 phút nữa, đến khi phần nước xốt sánh đặc và cà chua bám đều quanh cánh gà thì tắt bếp, rắc tiêu rồi gắp cánh gà ra đĩa. Rắc lá chanh thái sợi nhỏ hoặc bóp vụn (lá chanh khô) lên trên mặt. Cánh gà rim cà chua có vị chua ngọt dễ ăn, thịt cánh đậm đà thấm đẫm xốt cà chua sánh quyện hấp dẫn. Món ăn rất lý tưởng cho bữa tối của cả nhà. Không chỉ người lớn mà cả các thành viên nhí trong nhà cũng khó chối từ đấy! Cánh gà chiên nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe nhưng khi rim với cà chua sẽ mang đến cho cả gia đình một món ăn không chỉ dễ tiêu mà còn giúp bổ sung thêm vitamin từ cà chua, tốt cho sức khỏe. Những ngày mưa gió hay tiết trời se lạnh, thêm chút bột ớt vào gia vị tẩm ướp và chút gừng tươi để cánh gà rim cà chua giúp bạn thêm ấm bụng nhé!
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Lý do không nên ăn nhiều canh xương hầm

Đăng lúc: 12:26 - 01/10/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món cháo lươn cho bé ăn dặm

Đăng lúc: 20:47 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm nộm chua cay xoài xanh và tai lợn

Đăng lúc: 20:47 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh khoai tây chiên xù chay

Đăng lúc: 20:47 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến rau

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm bún mọc nóng hổi cho bữa sáng

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Trứng đúc thịt với thì là làm cách nào

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên uống trà xanh thay nước

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món sườn lợn kho tiêu

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Điều gì cần tránh khi uống bia

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Tư vấn làm món chả đậu thịt lá lốt

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm pizza viền xúc xích ngon như nhà hàng

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm nên cảnh giác nhất trong tủ lạnh

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm không ăn với trứng

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Canh chua cay nấm kim châm đậu phụ

Đăng lúc: 15:55 - 03/10/2013 trong Ăn uống

nophoto Canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Đăng lúc: 12:45 - 17/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách bảo quản bánh trung thu

Đăng lúc: 20:46 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm đậu phụ om nấm hương cho mùa chay

Đăng lúc: 20:45 - 10/09/2013 trong Ăn uống

nophoto Các món ăn từ ngan

Đăng lúc: 20:45 - 10/09/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip