Luộc làm sao để cho lòng mềm ạ?

Ở nhà em,lòng lúc nào em cũng luộc dai ma ko bik cách mong anh chỉ chỉ bảo ạ

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

whiteroses 21/04/2013 12:08

Muốn luộc lòng ngon, trước tiên phải chọn lòng lúc mua: chọn loại bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa, lòng to mà mỏng ăn dai, đắng lắm bạn ạ.

Bạn rửa lòng với ít muối và gừng dập nhỏ, rửa nhẹ nhàng rồi xả nước xạch.

Lúc luộc thì đun sôi nước, cho chút gia vị trước khi thả lòng vào. Đợi sôi lại vài phút là có thể tắt bếp. Vớt ra, cho ngay vào âu nước sôi để nguội có pha phèn chua và mấy cục đá lạnh, khi nào ăn thì vớt ra. Phèn chua cùng với việc làm lạnh đột ngột này giúp lòng trở nên trắng và giòn. Nếu không ăn ngay mà bạn vẫn để lòng lên đĩa, món ăn sẽ bị khô, sẫm màu và dai. Hoặc bạn thay phèn bằng giấm cũng được

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm

	Ở Hà Nội có ai bán rau câu khô không??? Về tự làm thạch rau câu Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mua rau câu khô ở Hà Nội nơi nào mà chất lượng,giá lại hợp lý nhỉ? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bác nào biết địa chỉ mua gạo quê ở HN đảm bảo thì chia sẻ giúp tớ nhá! Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Các loại rau, củ, quả không nên ăn nhiều ?co ai biet không giúp em với Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mình thấy thịt chua thanh sơn phú thọ rất ngon? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Có nên ăn cà chua sống không? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Gừng giá bao nhiêu? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Hình thức quảng cáo của cafe G7 là gì? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Nên ăn thực phẩm gì cho an toàn đây? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Địa điểm bán kem chiên? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Nên cho con uống sữa gì? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bột sắn nên ăn như thế nào là hợp lý? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Nên mua bánh kẹo của hãng nào để biếu tết? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Tư vấn kinh doanh ngày tết ? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bí quyết chọn hạt dưa ngon ngày Tết? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cách chọn hạt dưa an toàn? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Uống sữa Pediasure có bị táo bón ko? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Em ở Huế thì làm sao mua ạ ? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mua 2 hộp được giảm giá bao nhiêu ? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cách chọn rau muống an toàn ? Đăng lúc: 12:08 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã