Tác dụng của vitamin C trong các loại rau, quả đối với sức khoẻ.

Hiện nay nhiều công trình khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra tác dụng của các loại vitamin như:

Vitamin C còn gọi là acid ascorbic là một chất chống oxy hóa tốt, tham gia vào nhiều hoạt động sống của cơ thể, có tác dụng kìm hãm sự lão hóa của tế bào nhờ phản ứng chống cxy hóa  và phản ứng tái sinh tế bào. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen-một protein quan trọng đối với sự tạo thành và bảo vệ các mô như sụn, mạch máu, xương, răng và nhất là da, giúp nhanh liền sẹo trên da. Vitamin C kết hợp với vitamin E tạo thành nhân tố quan trọng làm chậm quá trình phát triển bệnh của một số loại ung thư. Đặc biệt vitamin C có tác dụng kích thích ruột non hấp thụ sắt tăng nhanh khả năng tạo hồng cầu làm giảm nguy cơ thiếu máu, nó còn kích thích tổng hợp nên interferon – chất ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và virut trong tế bào. Ngoài ra vitamin C làm giảm các chất thải có hại cho cơ thể như thuốc trừ sâu, kim loại nặng, CO, SO2 ­­ và cả  những chất độc do cơ thể tạo ra.

Viatmin B có nhiều lọa như B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cho cơ thể nhờ tác dụng tạo ra  một loại enzyme đồng hóa đường, kích thích ngon miệng, nó còn tham gia điều hòa quá trình dẫn truyền các xung thần kinh, kích thích hoạt động trí óc và trí nhớ.Vitamin B2 và B6  giữ một vai trò xác định trong các phản ứng của một số enzyme cần thiết cho quá trình hô hấp, nó tham gia tổng hợp huyết sắc tố (thành phần cơ bản của hồng cầu) nên thiếu các vitamin này sẽ gây ra bệnh thiếu máu.

Vitamin E còn gọi là tocopherol  là một chất chống oxy hóa tốt, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, chống các loại ung thư, vitamin E còn làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, tăng cường tuần hoàn máu nên giảm các nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch, kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động bảo vệ các tế bào.

Còn rất nhiều các loại vitamin khác cần thiết cho con người, theo thống kê của các nhà khoa học hiện nay có khoảng 13 loại vitamin, nhưng cơ thể con người chỉ tổng hợp được vitamin D khi có ánh sáng mặt trời. Các vi sinh vật đường ruột cũng tự tổng hợp được một số vitamin như B12, K, nhưng với một lượng rất nhỏ hầu như không đáng kể. Chính vì vậy cơ thể lấy vitamin từ nguồn bên ngoài là chủ yếu, có thể lấy vitamin từ thức ăn, đồ uống chứa nhiều vitamin như các lại rau, củ, trái cây…

Tuy nhiên trong cuộc sống hiện đại, nhịp độ làm việc căng thẳng, cơ hội thông qua thực phẩm để có viatmin không phải lúc nào cũng có. Bởi vậy, chúng ta cần dùng thêm vitamin bổ trợ. Trên thị trường có rất nhiều chế phẩm vitamin của những hãng dược phẩm nổi tiếng để chúng ta lựa chọn. Dạng phổ biến nhất hiện nay là viên sủi Haas multivitamin được Công ty TNHH TM Dược phẩm Việt Hung nhập khẩu trực tiếp từ Hungary và phân phối trên thị trường Việt Nam. Trong mỗi viên Haas multivitamin có chứa hàm lượng vitamin đủ cho chúng ta hoạt động thoải mái trong một ngày mà không bị thiếu vitamin. Cách sử dụng hết sức đơn giản – Chỉ cần cho một viên sủi vào cốc nước nguội trong giây lát chúng ta đã có một ly nước cam bổ dưỡng để thưởng thức.

Mặc dù vậy, chúng ta cũng không nên lợi dùng quá mức các vitamin vì dùng thừa cũng không tốt cho cơ thể, chỉ nên dùng 1 viên 1 ngày, nếu cần bổ sung vitamin liều cao thì phải có sự chỉ dẫn của bác sỹ.

Uống viên dưỡng da Hoa Thiên chị nói có bị dị ứng hay mất ngủ không ạ.Em hay làm đêm uống vào mà mất ngủ nữa thì da còn xấu hơn ko uống í chứ.

Vitamin C giúp ngăn ngừa lão hóa đấy ạ.Em uống viên dưỡng da Hoa Thiên có thành phần này nên mới biết,hi

Vitamin C tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L, tham gia vào các hoạt động khác nhau của cơ thể. Dạng D không có hoạt tính sinh học. Dạng L khi bị ôxy hóa lần đầu chuyển thành axit dehydro ascorbic (hơi ngả màu) vẫn còn hoạt tính sinh học của vitamin C. Nếu tiếp tục ôxy hóa nữa sẽ thành diketo golunat (màu vàng sẫm) mất hoạt tính sinh học của vitamin C

Vai trò của Vitamin C đối với cơ thể

- Vitamin C là thành phần cần thiết cho quy trình kiến tạo mô liên kết. Thiếu vitamin C thì vết thương, vết loét khó lành.

- Vitamin C cải thiện tình trạng chuyển hóa chất sắt bằng cách đẩy mạnh quy trình hấp thu chất sắt qua đường tiêu hóa cũng như dự trữ chất sắt trong gan, lá lách và tủy xương. Thiếu vitamin C thì chức năng tạo hồng huyết cầu bị đình trệ.

- Vitamin C kích hoạt hoạt tính của bạch cầu và gia tăng sự thành lập kháng thể. Thiếu vitamin C thì cơ thể dễ bị nhiễm trùng. Kết quả nhiều công trình nghiên cứu cho thấy vitamin C ở liều cao, khoảng 500mg mỗi ngày, có khả năng thu ngắn thời gian bị cảm cúm.

- Vitamin C cần thiết cho hoạt động của tuyến thượng thận để bài tiết kích tố chống tình trạng căng thẳng thần kinh (stress). Thiếu vitamin C thì tuyến thượng thận không thể hoạt động tối đa. Cơ thể người không đủ vitamin C vì thế khó chịu đựng lâu dài tình trạng căng thẳng. Điều đó cũng có nghĩa là ở người thường xuyên bị căng thẳng thần kinh phải được kịp thời cung ứng đầy đủ vitamin C.

- Vitamin C yểm trợ chức năng giải độc của gan. Vitamin kích hoạt quy trình đào thải các kim loại nặng như chì. Thiếu vitamin C thì cơ thể dễ bị dị ứng với thuốc men, thực phẩm, hóa chất. Thêm vào đó, cơ thể người không có đủ vitamin C thường có khuynh hướng bị tăng chất béo cholesterol.

- Vitamin C còn có tác dụng gia tăng đề kháng và tăng tính hấp thu chất sắt, thực vật.
Làm thế nào để bổ sung vitamin C cho cơ thể 

Chúng ta có thể bổ sung lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể bằng cách sữ dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây tươi như chanh, cam, quít, bưởi, dâu, ổi và các loại rau củ như broccoli, khoai tây, khoai lang, tiêu. Nhung vitamin C là loại vitamin là một chất rất nhạy cảm, rất dễ hoà tan trong nước, bị phân huỷ ở nhiệt độ cao, dưới ánh sáng mặt trời vì thế cần phải chú ý khi chế biến để hạn chế tối đa việc tổn thất lượng vitamin C có trong thực phẩm