VicoTas
Câu hỏi
avatar babymoibikiu
29/05/2013 22:00

Thực phẩm nào không nên đặt trong tủ lạnh ?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar hothot 29/05/2013 22:00

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông lạnh. Tuy nhiên có nhiều loại thực phẩm không nên đặt vào tủ lạnh:

Các loại hoa quả

Chuối

Bảo quản chuối dưới 12 độ, chuối sẽ đen và thối rữa.

Vải tươi

Vải tươi đặt trong ngăn lạnh 0℃ môt ngày, vải sẽ đen và biến chất.

Các loại hoa quả nhiệt đới không thích hợp đặt trong tủ lạnh có nhiệt độ quá thấp. Nếu đặt trong ngăn lạnh sẽ làm đông các loại hoa quả, lớp vỏ bên ngoài lồi lõm, xuất hiện các nốt nâu đen, không chỉ mất đi dinh dưỡng, mà còn gây biến chất. Hoa quả chưa chín không nên đặt trong tủ lạnh nếu không sẽ làm hoa quả khó chín như bình thường. Tốt nhất là tránh ánh nắng, dự trữ trong môi trường thông gió, mát mẻ.

Các loại rau

Cà chua

Cà chua sau khi được đặt trong ngăn lạnh, cà chua dễ bị ủng thối, bên ngoài có màu đen, nấu không chín, không mùi vị.

Ớt xanh dưa chuột

Hai loại hoa quả này bảo quản lâu trong tủ lạnh dễ bị thâm đen, mềm, biến vị. Nhiệt độ trong tủ lạnh (0 độ C) sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột giống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên . Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản dưa chuột là từ 10 – 12 ℃, ớt xanh là từ 7 - 8 ℃, không nên bảo quản hai loại hoa quả này quá lâu.

Ngoài ra các loại rau bắp cải, rau cần, hành cà rốt nên bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là 0℃. Bí đỏ có thể bảo quản dưới 10 ℃.

Các thực phẩm khác

Kẹo socola


Socola khi đặt trong tủ lạnh sẽ mất đi hương thơm tự nhiên, có lơi cho sự phát triển của vi khuẩn. Nhiệt độ thích hợp nhất để dự trữ kẹo socola là 5 – 18 ℃. Mùa hạ nhiệt độ quá cao có thể dùng túi bịt kín, sau đó đặt ngăn dưới của tủ lạnh. Sau khi lấy ra không lập tức mở túi mà để socola hồi nhiệt độ mới mở ra để ăn.

Giăm bông


Giăm bông không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, giăm bông dễ bị ôi thiu.

Bánh mì

Bánh mì trong quá trình nướng,tinh bột được làm mềm ra. Nếu đặt bánh mì trong tủ lạnh sẽ khiến bánh bị khô, cứng, trừ các trường hợp có sự hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cá không nên đặt quá lâu

Cá không nên đặt quá lâu trong tủ lạnh, nhiệt độ thông thường là 15 ℃. Cá chép để lâu trong tủ lạnh dễ bị biến chất.

Thuốc đông y

Loại thuốc này không thích hợp đặt trong tủ lạnh, đặc biệt là đặt cùng với một số thực phẩm khác vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào thuốc, phá vỡ thành phần trong thuốc, thậm chí có thể gây phản tác dụng.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Điện tử, điện lạnh
nophoto Những loại thức ăn nào không nên để trong tủ lạnh ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Đức Cảnh Những tủ lạnh như thế nào được nhiều người phụ nữ lựa chọn nhất ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ cho tủ lạnh?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Tại sao máy rửa bát lại có ngăn đựng muối ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Có nên kê thêm chân đế cho máy giặt lồng ngang để tránh tình trạng sẽ bị mục gỉ ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để khử mùi hôi cho máy giặt ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Tủ lạnh lúc hoạt động lúc không?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Củ Chuối Cách xử lý các mùi khó chịu trong lò vi sóng ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Mình muốn mua hàng điện lạnh ơ đâu là tốt nhất?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Hỏi về máy lạnh Sam sung?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Lê Thị Hoa Hồng Em định mua cái Panasonic CS-A9KKH-8. Các bác cho em xin ý kiến?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Xin hỏi về độ bền của máy điều hoà nhiệt độ?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Em có vấn đề về cái máy điều hoà TOSHIBA?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Làm thế nào để tiết kiệm điện khi dùng điều hòa?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Điều hòa LG 18000 BTU khi chạy có gây ồn không?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Bác nào biết máy điều hòa dùng những loại chíp nào vậy?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Vì sao tủ lạnh không đủ lạnh?

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Uk Giao dịch thế nào vậy ???

Đăng lúc: 21:59 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

nophoto Giao dịch ở đâu đây bạn.?

Đăng lúc: 21:58 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Củ Chuối Tôi hỏi về chảo nướng KX-T22-C giá bao nhiêu?

Đăng lúc: 21:58 - 29/05/2013 trong Điện tử, điện lạnh

Rao vặt Siêu Vip