Xin tư vấn mở quán cafe take away ?

Theo kinh nghiệm của tôi thì khi mở quán bán cà phê bạn không nên trực tiếp đứng tại quầy thu tiền vì như vậy dể bị người quen nợ lại lắm. tôt nhất hãy đầu từ cái máy in bill là hay nhất in ra xong giao cho tiếp viên thu tiền như vậy ko ai nợ dc. Mở quán mà bị nợ là nhanh xập lắm, mình bị rùi mà. Còn về giá cả bạn phải nên tìm hiểu lại đi vì giá mình cập nhật lâu lắm rùi. Cách pha chế thì phải pha nhiều loại cà phê với nhau như vậy mới có mùi thơm đc. Nếu bán cà phê loại thượng hạng thì nên mua của trung nguyên và phải ghi rõ cho khách hàng biết là đang uống cà phê này vì đây là loại khá đắt đó

Bạn phải lập kế hoạch kinh doanh, gồm có vị trí thuê mặt bằng, giá cả, tiền thuê nhân viên, mua vật dụng, tiền xây sửa quán...Sau đó xác định mức giá của thức uống sao cho có lời cùng các vấn đề như khuyến mãi khi mới khai trương, giảm giá những ngày/giờ nào trong tuần, khách quen được ưu đãi những gì...

Quán cafe thì phải có địa điểm tốt, gần trường đại học hoặc khu dân cư tùy theo nhu cầu mở quán kiểu nào của bạn. Nguồn lấy cafe cũng rất quan trọng. Mình thấy quán cafe thường kèm theo các loại sinh tố, nước hoa quả ép... Nếu bạn có "Đặc sản" gì riêng của quán thì cũng rất hiệu quả đấy