Hiện nay, còn rất nhiều người vẫn sử dụng theo phương pháp nấu rượu truyền thống, chắc hẳn những chia sẻ dưới đây của chúng tôi vẫn còn cần thiết. Nấu rượu theo phương pháp thủ công không tránh khỏi những lần “không để ý” mà bị hỏng như việc nấu cơm để lên men thì bị khê cháy. Phải xử lý như thế nào hay phải bỏ đi nấu lại mẻ cơm mới.
Cách sử lý cơm rượu khê đơn giản
- Hãy đặt một cốc nước lạnh vào giữa nồi nấu cơm rượu rồi đậy nắp nồi lại, tiếp tục nấu trong khoảng 2 – 5 phút thì mùi khê của rượu sẽ bốc đi hết.
- Đặt vài ổ bánh mì vào trong nồi, đậy nắp lại trong khoảng 5 phút, bánh mì sẽ hút hết mùi khê của cơm rượu ra khỏi nồi
- Lấy một miếng vải sạch, trùm cả nồi cơm rượu lại, sau đó bỏ vài cục than hoa lên phía trên, đậy nắp lại sau khoảng 15 – 20 phút, mùi khê sẽ bay đi nhanh
- Nhanh tay xới ngay phần cơm trong nồi ra cho tơi rồi bỏ một cục than hồng vào cái chén nhỏ và cho vào nồi cơm. Cũng tiến hành đậy nắp trong khoảng thời gian là 15 phút, mùi khê sẽ được bay hết.

Thật vất vả khi mà quá trình nấu rượu thủ công không phải là dễ dàng, hiện nay, rất nhiều người đã thay đổi không còn sử dụng phương pháp nấu thủ công như thế này vì rất mất thời gian, công sức. Mỗi lần trông bếp nấu cơm đã mất thời gian không làm được việc gì khác. Bạn có nghĩ nên thay đổi không? Khi mà ngoài kia mọi người đã làm theo phương pháp nấu rượu bằng điện tự động công nghiệp chỉ mất chi phí đầu tư ban đầu nhưng mang lại những hiệu quả đáng quan tâm.
Tủ nấu cơm là thiết bị được cho là thay thế cho việc nấu cơm thủ công mất rất nhiều thời gian có khi còn bị hỏng do khê cháy.
Ưu điểm của tủ nấu cơm mang lại
- Tủ nấu cơm được thiết kế nhỏ gọn, được làm từ inox 304 siêu bền, khả năng chịu nhiệt cao, khó trầy xước và dễ dàng vệ sinh.
- Hệ thống cấp nước cho tủ nấu cơm hoàn toàn tự động với các phao cấp xả nước, phao chống tràn, chống cạn nước trong quá trình hấp, nấu.
- Sử dụng đa chức năng: nấu cơm, hấp hải sản, hấp giò, xôi, bánh bao,…
- Không còn mất thời gian công sức.
Tủ nấu cơm còn được sử dụng nhiều trong các khu bếp công nghiệp, khu cơm văn phòng,… các nhà ăn có số lượng lớn người tiêu thụ, sử dụng tủ nấu cơm mới đảm bảo chất lượng dịch vụ.
Tủ nấu cơm được thiết kế bởi Công ty KAG Việt Nam, với gần 20 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các thiết bị cao cấp hiện đại về ngành rượu đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Bảo hành 12 tháng, bảo trì 5 năm các sản phẩm được mua tại Công ty KAG Việt Nam.
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu về máy móc cũng như quy trình công nghệ, tham quan máy móc xin vui lòng liên hệ:
Công ty CP K.A.G Việt Nam
Địa Chỉ :115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân - HN
Hotline: 0904.68.5252
Email: info@kagvietnam.com
Website:
https://maythucphamkag.com/
https://xuyena.vn/