Văn hóa uống rượu đã có từ rất lâu rồi, ở rất nhiều nước trên thế giới uống rượu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng trên bàn rượu. Cùng chúng tôi tìm hiểu về văn hóa rượu vang.

Rượu vang được sản xuất và sử dụng cách đây từ rất lâu đời ở Châu Âu, cùng với sự truyền bá đi khắp thế giới, rượu vang cũng trở nên phổ biến và mang trong mình nhiều nét đặc sắc địa phương, cũng trở thành thức uống ưa thích trên toàn thế giới.
Trên thế giới có rất nhiều loại rượu vang với các mức giá khác nhau, nhiều người không phải ai cũng biết được loại vang ngon? Hay có tiêu chí gì để chọn rượu vang ngon hay không?

Theo như chia sẻ của một chuyên gia về rượu ông chia sẻ một cách chân thực, nguyên tắc chọn rượu đầu tiên của ông là chọn loại rượu bản thân uống cảm thấy ngon hợp khẩu vị của mình, thật ra không có tiêu chuẩn chắc chắn về rượu ngon, mỗi người chúng ta hay mỗi giai đoạn đều có khẩu vị riêng biệt khi thưởng thức rượu vang, một chai vang khi uống có thể hợp vị người này nhưng người khác lại thấy không hợp với khẩu vị rượu của người kia, người thích uống ngọt, người lại thích uống chát…

Có nhiều người vẫn luôn nghĩ cứ rượu vang đắt tiền sẽ là rượu ngon? Nhưng không phải như vậy ngon thì luôn phụ thuộc vào khẩu vị của người thưởng rượu, chúng ta có thể thưởng thức dần dần để chọn ra chọn mình loại rượu hợp khẩu vị nhất, không nhất thiết phải là rượu đắt tiền.

Mỗi một loại rượu vang đều được làm từ các loại nho khác nhau với công  thức khác nhau, cũng như mỗi loại rượu vang sẽ có những hương vị đặc trưng riêng thích hợp với một loại đồ ăn khác nhau.

Rượu vang như một loại gia vị, nước chấm trên bàn tiệc. Nếu như rượu vang trắng được ví như một ly nước chanh chua thanh thì vang đỏ được ví với ly cafe sữa nồng nàn. Do đó, chọn các món ăn đi kèm với các loại rượu vang cũng dựa theo nguyên tắc này.

Đối với vang trắng, chứa chiều axit sẽ phá vỡ và đi xuyên qua các phân tử chất béo, tạo ra sự cân bằng cho món ăn thì món ăn thích hợp nhất sẽ là các món hải sản, các món hấp, salad, các món nhiều chất béo.
Đối với vang đỏ, nhờ sở hữu hàm lượng chất tanin tạo ra vị chát, gắt và nồng nên thích hợp với các món có nhiều gia vị hơn hoặc các món thịt đỏ giúp thịt có cảm giác mềm, nhiều nước và ngọt hơn trong miệng.

Mỗi loại rượu vang ngon phải trải qua một thời gian được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu càng được ngâm lâu trong thùng gỗ sồi sẽ càng ngon.

Hiện nay, ở nước ta thùng gỗ sồi không chỉ dùng cho ngành công nghiệp rượu vang mà còm dùng để ngâm ủ rượu trắng, rượu gạo truyền thống, ngâm ủ trong các hầm chứa rượu hoặc trưng bày, trang trí nhà hàng quán bar, gia đình…

Liên hệ để được tư vấn, hỗ trợ về các thiết bị nấu rượu.

Công ty KAG Việt Nam

Hotline/zalo: 0904685252

Địa chỉ: Số 115, Ngõ 509, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Email: info@kagvietnam.com

Website:

https://maythucphamkag.com/

https://xuyena.vn/