Theo truyền thống của những người châu Âu, sau khi sản xuất rượu được lưu trữ lại trong thùng gỗ sồi và được lưu trữ dưới các hầm chứa rượu. Gỗ sồi kết hợp với từ trường trái đất sẽ cắt đứt các liên kết hữu cơ chằng chịt trong rượu, tác động vào rượu chuyển hóa bốc hơi các loại độc tố như Andehit, Furfurol, Este,…Hương gỗ sồi hòa tan vào rượu nâng cao mùi hương và chất lượng rượu.

Rượu được ủ thùng gỗ sồi, hương sẽ có mùi như mùi khói, bánh mì nướng hay mùi vani… đó chính là phía trong thùng gỗ sồi được đốt xém nhẹ trước khi ủ rượu, giúp cho việc chuyển hóa chất hữu cơ từ gỗ ra cũng dễ dàng hơn.

– Như được biết, những chất hữu cơ (organic matter) từ các thớ gỗ tiết ra sẽ tan vào trong rượu. Những chất đó ảnh hưởng tới màu sắc, mùi vị, hương thơm và cảm giác đem đến cho rượu vang những tính chất khác biệt. Trong gỗ sồi có những hợp chất hữu cơ rất đặc biệt mà khi được ngâm rượu, chất hữu cơ này sẽ được ngấm dần vào rượu, giúp cho chất cứng, gắt chát từ vỏ và cuống nho từ từ mềm mại hơn, tạo độ cân bằng tốt cho rượu. Hơn nữa, chất hữu cơ này cũng khiến cho hương rượu nồng ấm hơn như rượu mạnh và mầu rượu đỏ sẫm hơn.

Ưu điểm của thùng gỗ sồi của K.A.G

Thiết kế đa dạng công suất: thùng gỗ sồi từ 10 lit – 300 lit, tùy khách hàng lựa chọn. Sử dụng cho cả rượu vang và rượu trắng.

Thiết kế đẹp mắt, dễ dàng đặt ngay trong các nhà hàng sang trọng, quán bar, các sự kiện và trong nhiều phòng khách gia đình.

Hiện nay, ở nước ta thùng gỗ sồi

được sử dụng nhiều để ủ rượu dưới hầm tại các xưởng nấu rượu, sử dụng để ngâm ủ cho rượu gạo, rượu trắng, rượu ngâm, rượu trái cây. Nhận đặt hàng thùng gỗ sồi trang trí theo yêu cầu khách hàng.
– Chất lượng gỗ: gỗ sồi nhập khẩu 100% từ Nga và Mỹ, không sử dụng các phần gỗ kém chất lượng như gỗ tần bì. Sử dụng gỗ sồi đã được 80 năm tuổi trở lên.
Cách kiểm tra có phải gỗ tần bì hay gỗ sồi thật như sau: ta đổ nước ngâm thử nếu nước đổi màu sang lờ lờ đen là thùng sồi, ngửi thùng thấy hơi chua chua là thùng sồi và ngược lại.
Cam kết thùng gỗ sồi đựng rượu không có gắn keo hay sáp ong, không sử dụng chất bảo quản cho gỗ. Bảo hành 12 tháng. Vận chuyển toàn quốc với các hình thức để phù hợp với yêu cầu của Khách hàng.
Liên hệ: 0904.68.5252
Mail: info@kagvietnam.com
Công ty KAG Việt Nam: Số 115, ngõ 509, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, HN
Website : https://maythucphamkag.com/ / http://xuyena.vn/