VicoTas
Câu hỏi
avatar ZiMaNo1
25/06/2013 18:53

Ăn uống thế nào khi bị thừa cholesterol?

Cần có chế độ ăn như thế nào để điều chỉnh tình trạng thừa cholesterol trong máu?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar hahaha 25/06/2013 18:53

Với những người huyết áp cao, thừa cholesterol trong máu thì không nên ăn món trứng, phủ tạng động vật thường xuyên. Bởi trong các thực phẩm này rất nhiều cholesterol, như óc lợn có tỷ lệ cholesterol là 2.500mg%, Bầu dục bò là 400mg%, bầu dục lợn là 375mg%, tim là 140mg%, trứng gà toàn phần là 600mg%, gan lợn là 300mg%, gan gà là 440mg%.

Tuy nhiên, nếu kiêng ăn các nhóm thực phẩm nhiều cholesterol trên mà lại ăn quá nhiều thịt (dù là thịt nạc) thì cũng gây tăng cholesterol máu. Bởi trong các loại thịt đỏ, mỡ, nạc luôn lẫn lộn, ăn thịt, ăn nước luộc thịt... đều có chứa rất nhiều chất béo no.

Ăn uống thế nào khi bị thừa cholesterol?, Sức khỏe, Thua cholesterol, thua cholesterol trong mau, cholesterol, protein, chat beo
Bổ sung nhiều rau xanh trong bữa ăn (nguồn ảnh: internet)

Người có hàm lượng cholesterol máu cao không nên kiêng trứng tuyệt đối, mà ăn chừng mực 1 - 2 lần mỗi tuần cũng giúp điều hòa chuyển hóa cholesterol trong cơ thể.

Cần tăng cường các loại rau xanh, trái cây trong khẩu phần ăn, ưu tiên các thực phẩm như tỏi, trà xanh, gừng, cà chua... Giảm nguồn protein động vật, tăng cường protein từ thực vật, nhất là từ các chế phẩm từ đậu, đặc biệt là đậu tương như sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, bột đậu tương... Mỗi tuần nên ăn ít nhất 3 bữa cá để cung cấp axít béo hệ omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch.

Bên cạnh đó cũng cần giảm ăn đồ ngọt, tối đa chỉ nên ăn 10-20 gam chất ngọt mỗi ngày.

Đặc biệt cần lưu ý, với đồ ăn có nhiều chất béo, cần ăn rất chừng mực chứ không kiêng tuyệt đối. Vì chất béo là cần thiết, cả số lượng và loại chất béo hấp thu vào cơ thể đều quan trọng. Tuy nhiên, nên duy trì ở mức độ hợp lý. Nhiều nước hiện nay khuyên nên dùng chất béo dưới 20% tổng năng lượng. Với người Việt Nam: 15-20% năng lượng khẩu phần là thích hợp. Còn với lượng cholesterol trong chế độ ăn nên dưới 300mg/ngày/người.

Ngoài ra, cần tăng cường các hoạt động thể lực, kiểm soát cân nặng, bỏ thuốc lá...

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm món bắp cải xào tôm ?

Đăng lúc: 18:53 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tác dụng chữa bệnh của củ hành ?

Đăng lúc: 18:53 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà chua có những lợi ích gì ?

Đăng lúc: 18:53 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm món bò cuộn nấm kim châm thế nào vậy các bác ơi?

Đăng lúc: 18:53 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Chỉ em cách làm bột ngàn lớp với

Đăng lúc: 18:53 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Còn gì sướng hơn là tự tay làm pizza ở nhà? mời các bạn vào tham khảo món mới?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Có ai biết đã có quán Pizza nào ở Hà Đông chưa?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cách làm bánh cookie happy?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh quy cari bằng lò vi sóng?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Quả dứa có những công dụng gì ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

NgocUk Cách nấu món canh thiên lý cua đồng ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món Chả giò cá cơm ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn uống bảo vệ xương: nên và không nên ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Chuối có thể chống nhiễm HIV phải ko ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Chip chip Có thể mua và uống bia Schmucker ở đâu?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách dùng hoa quỳnh chữa ho ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tại sao ăn cá ngừ, lại gây ngộ độc?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nên ăn gì khi bị đau dạ dày?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Có phải dị ứng khi uống sữa tươi?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì trước và sau khi tập thể dục ?

Đăng lúc: 18:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip