VicoTas
Câu hỏi
Xuân Trọng xuantrong
27/03/2013 21:13

Bò kho gừng làm như thế nào?

Nghe nói món này độc, lạ, ngon và bổ nữa nên muốn học cách làm.



Danh sách câu trả lời (2)
Xuân Trọng xuantrong 27/03/2013 21:13
 

Nguyên liệu:

400gr thịt bò bắp hay bò nạm 1 nhánh gừng nhỏ 1 củ hành tím Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn 1 thìa cà phê nước màu kho thịt.

 

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nếu không có thời gian bạn có thể ướp khoảng 30 phút cũng được.

 

Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng.

 

Bước 2:

Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm.

 

Nhanh tay đổ thịt bò vào xào với gừng cho thịt được thấm.

 

Bước 3:   Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu thích thịt bò có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 thìa cà phê nước đường màu cho đẹp, nếu không thích có thể bỏ qua.

 

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại, thử miếng thịt mềm là được.

 

Múc ra dĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt. Nếu không có thời gian đun lâu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

Mùa đông nhà mình lúc nào cũng có sẵn gừng để kho thịt gà, thịt bò và làm nước uống. Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm mà có đĩa thịt bò kho gừng ăn kèm bát cơm nóng hổi thì vèo cái là nồi cơm đã hết sạch rồi.     Những miếng thịt bò đậm đà, tuy mềm mà vẫn săn chắc có sức hấp dẫn thật khó tả. Mỗi khi làm thịt bò kho mình thường làm nhiều thịt và nấu dư cơm để sáng hôm sau đun lại ăn sáng, vừa ấm bụng lại vừa ngon miệng mà rất tiết kiệm.  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

avatar Uni2805 27/03/2013 21:13

http://afamily.vn/an-ngon/bo-kho-gung-mem-thom-tuyet-dinh-20111226093743107.chn

 

 

 

bạn vào đây đọc chút là ok

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Đức Cảnh Hướngg dẫn làm món giò ngon cho Tết Nguyên Đán?

Đăng lúc: 21:13 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Những thực phẩm kị với thịt lợn?

Đăng lúc: 21:13 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Uk Con trai nghĩ gì về Con gái không thích chuyện bếp núc ??

Đăng lúc: 21:13 - 27/03/2013 trong Ăn uống

nophoto Giản dị với sup lơ xào tôm nõn ngày tết?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Cách nấu các món ăn ngày Tết của miền Trung?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

MrTien Soup đậu trắng nấu như thế nào?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

nophoto Bông cải trộn tôm làm như thế nào/.?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Mứt cà chua bi làm thế nào mọi người nhỉ?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

NgocUk Cách làm mứt dừa như thế nào ạ?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Canh củ sen nấu sườn non như thế nào?

Đăng lúc: 21:12 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Hướng dẫn làm mứt mãng cầu?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Vinh Cách chọn mứt tết, hạt dưa,… không hóa chất độc hại?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Một vài mẹo giúp sơ chế cá tươi cực nhanh?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Link Cách làm mứt táo ta cho Tết?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Hướng dẫn làm tôm cuốn nem rế ngày cuối tuần?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Hương Bánh xèo Nhật Bản có giống như bánh xèo VN ko? Cách làm bánh xèo Nhật Bản?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

vietnamconnection 1 sọt bia tức là 1 thùng bia có phải ko mọi người?

Đăng lúc: 21:11 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Thu Trang Bí quyết làm đậu hũ chiên giòn ngon lành?

Đăng lúc: 21:10 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Hương Hướng dẫn mình các món ngon với hoa bí?

Đăng lúc: 21:10 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Link Lưu ý gì khi ăn lẩu băng chuyền?

Đăng lúc: 21:10 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip