VicoTas
Câu hỏi
avatar thanhngan909
06/10/2013 07:24

Bún ốc, ở Hà Nội ăn bún ốc ở đâu ngon



Danh sách câu trả lời (1)
avatar 01668686303 06/10/2013 07:24

Ra Tết, nhiều quán bún ốc tại Hà Nội đặc biệt đông khách. Sau cả tuần bội thực đồ ăn, một tô bún ốc làm cho ta cảm thấy nhẹ nhàng, ngon miệng.

Điểm dễ dàng nhất có thể nhận ra là sau Tết, trên nhiều tuyến phố Hà Nội tràn ngập các hàng bán bún ốc. Những hàng bán đồ bún khác như vịt, ngan, gà cũng "quàng" thêm bún ốc.
 
Đã từ lâu, thú ăn bún ốc sau Tết đã trở nên quen thuộc. Nếu có dịp ghé qua Hà Nội sau Tết, bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức một bát bún thanh mát, nhẹ nhàng và ngon miệng.
 
1. Bún ốc bà Sáu (73A Mai Hắc Đế)
 
Quán ốc bà Sáu này nhỏ tin hin, chỉ khoảng 20 m2, chỉ bán từ sáng tới buổi trưa. Quán thu hút thực khách bởi nước dùng có vị thơm tự nhiên, thanh mát. Ốc làm bún ở đây không có loại ốc nhỏ mà chỉ có ốc mít, ốc nhồi, ăn giòn giòn, thơm thơm.
 
 
Vì quán quá bé, nên thực khách ăn tại đây ngồi hơi chật chội, có khi vừa ăn, vừa phải nhấp nhổm vì người đằng sau đang chờ đợi mình. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá bực mình, cố gắng chờ đợi tới lượt, đôi khi chen chúc để được thưởng thức một tô bún ngon ngày đầu xuân cũng rất thú vị.
 
2. Phố bún ốc Hòe Nhai
 
Phố có vài trăm mét nhưng có tời gần 20 quán bún ốc. Nhà nọ thấy nhà kia mở hàng làm ăn được nên cũng đua nhau, chẳng mấy phố đông đúc, tên phố cũng được đổi thành phố bún ốc. Tới phố, bạn cũng không cần phải chọn quá nào quá đông đúc mà chen vào, vì hàng nào trong phố làm bún ốc cũng khá ngon.
 
 
Điểm đặc biệt nữa để thực khách nhớ tới phố là mặc dù mang tiếng là bún ốc nhưng có rất nhiều thứ gia giảm làm bát bún thêm thơm ngon như thịt bò chần, đậu phụ chiên vàng, giò tai cuốn, giò lụa và cả mấy lát chả cá…
 
 
Tuy nhiên, cũng cần phải kể tới có một quán ốc nổi tiếng nhất trong phố, đó là quán cô béo ở số 1 Hòe Nhai. Có lẽ đây là quán ở đầu phố, xuất hiện sớm nhất. Nhiều người sành ăn bún ốc chia sẻ quán này ngon vì có nước dùng được chế biến kỹ. Xương ống được ninh nhừ, vớt bọt kỹ nên nước trong veo. Đồng thời, chủ quán cho thêm dấm bỗng, cà chua nên nước có vị thanh chua dìu dịu mà màu nước nhìn hấp dẫn, đẹp mắt.
 
3. Quán ốc nguội Ô Quan Chưởng
 
Những ngày đầu xuân, tiết trời ấm áp hơn, bên cạnh những tô bún nóng hôi hổi, nhiều người lại thích cái vị thanh tao mát mẻ của những bát bún ốc nguội. Món ăn này cũng làm nên một phần văn hóa ẩm thực của chốn Kinh Kỳ.
 
Có rất nhiều địa chỉ để bạn có thể tới thưởng thức một tô ốc nguội như ở phố Mai Hắc Đế, phố Khương Thượng. Nhưng nếu muốn cảm nhận được trọn vẹn hương vị cổ truyền của món ăn này, xin mời bạn ghé qua cửa ô nổi tiếng nhất đất Hà Thành: bún ốc nguội Ô Quan Chưởng.
 
 
Quán ốc nằm ở một góc gần cửa ô, nhỏ bé, đơn sơ lại bị "che chắn" bởi quán nước và vài cái cột điện. Đó là hàng bún theo kiểu bán rong, chỉ chứa tối đa được 7 người. Nhưng chắc hiểu sao lúc nào hàng cũng ở trong tình trạng quá tải như vậy bởi cái sự ngon lành và cũng bởi cái không khí xung quanh.
 
Ốc ở đây giòn thơm, sạch tuyệt đối và nước chấm thì ngon ngọt khó tả, vừa có vị thanh nhẹ của dấm bỗng, hơi chua, ngọt lại vừa có vị đậm đà thơm ngát của nước mắm... Người ăn ít cũng có thể ăn được 2 suất còn những ai ăn khoẻ thì “đả” chứ 3 suất vẫn còn thòm thèm. Nghe nói là dấm bỗng ở đây được chế biến rất cầu kỳ để đảm bảo ăn nguội mà khách không bị đau bụng.
 
4. Bún ốc phố Đội Cấn
 

 
Quán bún ốc này có tên bún ốc cổ. Ở đây quy tụ gần như đầy đủ các kiểu bún ốc từ bún ốc nóng, ốc nguội tới ốc chuối đậu. Trước đây, quán tuềnh toàng, sơ sài nhưng giờ đã được nâng cấp, sửa sang lại nên sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn.
 
5. Bún ốc Phủ Tây Hồ
 
 
Quán bún thuộc Quảng Khánh (Quảng An – Tây Hồ) gần phủ thờ Bà chúa Liễu Hạnh. Bún ốc ngày trước rất ngon vì có nguồn ốc tự nhiên từ chính Hồ Tây. Ngày nay, ốc Hồ Tây ngày càng hiếm, chủ quán nhập ốc từ nhiều nguồn nhưng vẫn cố gắng giữ cái vị thanh mát, đậm đà, bùi bùi của ốc.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Địa chỉ ẩm thực
nophoto Mua dâu tây bọc chocolate ở đâu

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Phở xào giòn ăn ở đâu ngon Hà nội

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Các quán ăn vặt , quán vỉa hè ai biết quán ngon share cái nào

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

Đức Vân Những quán bún ngon và lạ nhất Hà nội

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Lẩu băng chuyền F1 và KichiKichi nên chọn cái nào

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Ăn buffet tại nhà hàng Spoon thế nào

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Kinh nghiệm mua và sử dụng coupon giảm giá trên các trang web muachung, phagia, vndoan, cucre...

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Lẩu kem ăn ở đâu ngon ở HN

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Những món lẩu quotcực ngonquot trong mùa thu mát dịu

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

Củ Chuối Em hỏi xíu về cái lẩu Sĩ Phú

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Chấm điểm 10 địa điểm lí tưởng trong ngày 29

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Ăn hủ tiếu lòng thập cẩm cực ngon, cực rẻ ở đâu

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Hàng kem cho teen cực kul

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Ăn bún bò huế ở đâu ngon, ăn bún bò huế ở đâu ngon ở Hà Nội, ăn bún bò huế ở đâu

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Điểm danh những hàng ăn mang đẳng cấp teen ở Gò Vấp

Đăng lúc: 07:24 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Hàng bún bung nào chất lượng trong khu phố cổ HN

Đăng lúc: 07:23 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Tìm địa chỉ học nấu ăn ở HN

Đăng lúc: 07:23 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Ở Hà Nội, ăn món Thái ở nhà hàng nào ngon ạ

Đăng lúc: 07:23 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Nhà hàng Thai Village, Thai Express đã ai ăn chưa

Đăng lúc: 07:23 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

nophoto Cháo móng thơm mềm cho ngày đông lạnh ăn ở đâu ngon ở HN

Đăng lúc: 07:23 - 06/10/2013 trong Địa chỉ ẩm thực

Rao vặt Siêu Vip