VicoTas
Câu hỏi
avatar LeHieu
30/05/2013 06:47

Cách chế biến Canh khoai mỡ tôm tươi?



Danh sách câu trả lời (1)
Đức Cảnh duccanh 30/05/2013 06:47
Nguyên liệu:
- Khoai mỡ (màu tím): 200 g, bắp cải: 1 cái nhỏ, tôm tươi: 150 g, mùi tàu: 2 mớ, rau mùi, rau thơm: 4 mớ, tôm bột: 200 g, hành lá (cọng nhỏ): 300 g, giò sống: 50 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, muối, mì chính, đường.

Cách làm:

- Khoai mỡ gọt vỏ hoặc nạo vỏ sạch lấy hết các mắt đen và thâm, cắt mỏng hoặc bào sợi. Một phần nhỏ cắt hạt lựu .

- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ phần lưng để đầu đuôi cho đẹp, lấy chỉ đen ở lưng, rửa sạch tẩm ướp hành khô, tiêu dập, nước mắm.

- Một phần tôm chỉ lấy thịt băm nhuyễn trộn cùng giò sống, hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, tiêu, nước mắm, bột nêm.

- Bắp cải trần sơ cho mềm, cho nhân tôm thịt vào gói, buộc hành.

- Đun nước dùng sôi, thả khoai vào, nêm gia vị rồi đun nhừ. Tiếp theo, cho nhân tôm + nhân bắp cải đun chín. Nêm lại gia vị + các loại rau thơm cắt nhỏ. Múc vào bát ăn nóng.

Yêu cầu :

- Súp màu tím nhạt, không bị thâm.

- Thơm mùi tôm và các nguyên liệu đặc trưng, không bị vón và đặc.

- Vị ngậy mát của khoai mỡ.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm món (Canh rau đay nấu cua - Cá cơm mồm kho tiêu )???

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Nem hải sản??

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tuyệt đối không sử dụng lại dầu ăn đã chiên??

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Côn trùng - Thức ăn giàu dinh dưỡng và chữa bệnh??

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Ăn gì để làm tăng trí nhớ?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Trà có ảnh hưởng thế nào đối với thai phụ?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Đậu hũ chiên sốt tiêu?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Cách chế biến Sinh tố từ rau quả?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Manh Linh Tại sao nên uống nước dừa khi bầu bí?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nếu muốn cao, đừng ăn me, khế?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm sinh tố Yoghurt và rau cần?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm sinh tố Cà rốt và cần tây?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Bún Chả Cá (món Đà Nẵng)*???

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Sườn nướng BBQ?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Dồi lươn nướng?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nước quả ép có làm tăng cân?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà phê, trà có ngăn ngừa ung thư thận?

Đăng lúc: 06:47 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Loại quả nào tốt cho trí não?

Đăng lúc: 06:46 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Chip chip Cà phê và trà: Loại nào tốt cho cơ thể hơn?

Đăng lúc: 06:46 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm nào ngon, bổ, rẻ?

Đăng lúc: 06:46 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip