truongson
Cách chế biến món canh cá rô khổ qua?
babymoibikiu
25/06/2013 18:36
Vị thanh ngọt trong canh cá rô khổ qua - 2 con cá rô, làm sạch Mách nhỏ:Ẩm thực Nam Bộ có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, xin giới thiệu đến bạn một trong những món ăn độc đáo của vùng đất này. Đó là canh cá rô khổ qua.
- 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 3 chén nước
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm chấm
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn 
Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.
Bluestar
25/06/2013 18:36
Nguyên liệu:
- 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 3 chén nước
- 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển
- 1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr
- ¼ muỗng cà tiêu xay
- Dầu ăn
 |
Thực hiện:
1. Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt.
2. Ướp thịt cá với ít hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển, nước mắm chấm Knorr và tiêu xay.
3. Xào sơ cá với tỏi và dầu ăn cho thơm, để riêng một bên.
4. Khổ qua cho vào nước cá, nấu chín.
5. Nêm với hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển, nước mắm chấm Knorr, dầu ăn cho vừa ăn.
6. Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
