Cách chọn lựa thức ăn đường phố ?

nói chung thức ăn đường phố không thể đảm bảo được vệ sinh tuyệt đối nhưng mình thấy thức ăn đường phố có nhiều món rất ngon!ở các quán vỉa hè lại ngon hơn trong hàng ý chứ!vừa đậm đà vừa hấp dẫn.Nhưng kể cả quán ăn có sách đến mấy thì cũng không tránh khỏi bụi bẩn!

Nên nhìn những nơi bảo quản tốt , quan sát người bán hàng có ý thức vệ sinh hay không , họ ăn mặc có sạch sẽ và gọn gàng hay không rồi mới nghĩ đến chuyện mua hàng !

Heo quay, vịt quay:
Nên chọn thịt có mùi vị thơm đặc trưng, thớ thịt săn khô sính sát vào da, thịt vẫn còn nóng và treo trong tủ kính.
Không nên mua khi thấy màu da heo đỏ lòe loẹt, treo lộ thiên, thịt bời rời, có mùi lạ.

Lạp xưởng:
Nên mua lạp xưởng đựng trong bao bì đã được hút chân không của các nhà sản xuất đáng tin cậy.
Không nên mua lạp xưởng được treo cả dây, phơi bày ra nắng, gió bụi.

Bánh mì:
Nên mua tại lò càng tốt, tránh bị nhiễm bẩn qua khâu chuyên chở, cần xé đựng bánh mì.

Kem cây:
Nên mua kem có bao gói và có tên nhà sản xuất rõ ràng.

Yaourt:
Yaourt dạng đặc phải có khối đồng nhất, đồng đều có một màng mỏng trên mặt, dùng muỗng cắt ra thành vết cắt rõ nét.

Bánh tiêu, giò cháo quẩy, chuối chiên:
Dầu chiên trong chảo thường có màu đục không còn trong suốt do chiên đi chiên lại nhiều lần, bị oxy hóa sinh ra chất độc hại. Khó tiêu hóa và hấp thụ. Không nên mua ăn thường xuyên.